NOTICE 
소시지 크기에 대해서 많이 문의주십니다^^
일반 미국식 소시지와는 달리
어른 손가락 만한 굵기/크기입니다.
컨텐츠 맨 아래의 포장 사진을 참고해주세요.





마이스터의 독일 정통 소시지


소시지 맛 좀 아는 매니아에게는 정평이 나 있다는

독일식 가공육점 어반나이프의 수제 생 소시지.

이제 집에서 즐겨보세요. 유럽 정통 레시피를 그대로,

소시지의 탱글탱글함과 육즙이 살아있습니다.







한국과 독일 명장이 개발한 레시피

독일 육가공 경연 대회에서 금·은·동상을

휩쓴 유병관 명장과, 독일 마이스터가 개발한

어반나이프만의 소시지를 즐겨보세요.


천연 케이싱과 無아질산나트륨

천연 고급 양장 케이싱으로 톡톡 터지는 식감,

방부제, 아질산나트륨을 넣지 않아 뒷맛이 깔끔

국내산 무항생제 돼지고기 100%

잡육이 아닌 무항생제 냉장 돈육만 사용합니다.

부드러운 식감에 육즙과 육질이 살아있어요.







어반나이프

독일 정통 생 소시지 3종 세트


뉴른베르그 브랏 부어스트

이탈리안 부어스트 

쵸리조 부어스트  

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각 150g 








 대한민국 1호 메츠거라이, 어반나이프

한국과 독일의 최고 명장이 함께 개발한

유럽 정통 수제 햄과 소시지를 만듭니다.


어반나이프 제품 더 보러 가기






한국에서 만나는 독일 정통 소시지

매장에 들어서자마자 천장에 매달린

화려한 고깃덩어리가 낯선 이 곳은

한국과 독일의 최고 명장이 준비해 오픈한 

메츠거라이(독일식 정육점)입니다.


무항생제 국내산 냉장 돈육과 천연 양장 케이싱을 사용하며

합성첨가물과 보존료를 넣지 않고 독일 정통 레시피만을 따라

소시지 맛 좀 안다는 매니아들에게는 정평이 난 곳이지요.






고기 입자가 살아있는 육즙 가득한 식감

50여가지의 유럽 정통 수제 햄과 소시지 중에서

미래식당이 처음으로 소개할 메뉴는

그동안 우리가 익숙하게 먹던 것과는 달리

한번도 가열한 적 없는 수제 생 소시지입니다.


생소시지는 정통 유럽 방식 그대로 다진 돼지고기를 천연 케이싱에 채워 넣어 만듭니다.

고기 입자가 살아있어 씹는 맛이 좋을 뿐아니라 육즙을 그대로 가뒀기 때문에

소시지라기 보다 고기 요리를 먹는 느낌일거에요. 







주요 원재료 및 함량


뉴른베르그 브랏 부어스트

돈육(국내산) 98.28%, 정제염(국내산)


이탈리안 부어스트

돈육(국내산) 97.4%, 이탈리안콤비 시즈닝


쵸리조 부어스트
돈육(국내산) 96.76%, 쵸리조콤비 시즈닝







편하게 조리할 수 있어 좋아요.

정말 시원한 맛이에요.

깔끔한 뒷맛까지 최고입니다.




미래식당 용수






구성



01 뉴른베르그 브랏 부어스트

무항생제 냉장 돈육 함량이 98%의 생소시지로 고기와 지방의 입자를 살려

고기씹는 식감이 느껴지는 게 특징입니다.

고기에 소금과 후추로 간을 하고 

마조람, 넛맥 등의 천연허브로 향을 살렸을 뿐

그 외에 다른 조미료나 보존제가 들어가지 않습니다.





02 뉴른베르그 브랏 부어스트

무항생제 냉장 돈육 함량이 98%의 생소시지로 고기와 지방의 입자를 살려

고기씹는 식감이 느껴지는 게 특징입니다.

고기에 소금과 후추로 간을 하고 

마조람, 넛맥 등의 천연허브로 향을 살렸을 뿐

그 외에 다른 조미료나 보존제가 들어가지 않습니다.





03 뉴른베르그 브랏 부어스트

무항생제 냉장 돈육 함량이 98%의 생소시지로 고기와 지방의 입자를 살려

고기씹는 식감이 느껴지는 게 특징입니다.

고기에 소금과 후추로 간을 하고 

마조람, 넛맥 등의 천연허브로 향을 살렸을 뿐

그 외에 다른 조미료나 보존제가 들어가지 않습니다.




맛있게 먹기


1    규아상(한우 만두)이 넉넉하게 들어있습니다. 5개는 전골, 5개는 찌거나 군만두로 드시는 것도 추천!

2    만두를 살짝 전자렌지로 해동한 뒤 끓는 국물에 넣어주세요.

    처음부터 함께 끓이면 푹- 퍼지기 쉽습니다.

3    장국수는 전골 건더기를 다 드신 후 국물에 넣어드세요.

4    이어곰탕의 대표 메뉴 곰탕 1인분을 서비스로 넣어드립니다. 별도로 끓여드셔보세요.





포장


진공팩으로 포장된 상품을 아이스팩과 함께

아이스박스에 넣어 배송해 드립니다.








보관방법

장기간 보관시 -10℃ 이하 냉동보관해주세요.

※ 바로 드시는 경우엔 냉장보관 하셨다 드시는 것이 좋습니다. (3일이내)


유통기한

제조일로부터 90일간 보관할 수 있습니다.






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    소중한 사람에게 주고 싶은 음식을 소개합니다.

    좋은 식재료와 윤리적인 절차로 만들어진 음식만을 소개합니다.

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