유럽식 과일농축 시럽 '코디얼', 

탄산수에 살짝 넣어서 진저티, 진저에일, 차이티를 만들 수 있어요. 

연남동 카페와 한남동의 그로서리 숍에서만 만날 수 있던

우리나라 대표 코디얼 브랜드 - 피터앤코 레몬라벤더 코디얼로

집에서도 카페식 음료를 만들어보세요.  







좋은 재료로 만든 코디얼

국내산 생강과

유기농 설탕으로 만듭니다.

셰프의 손으로 만든 코디얼 

재료 손질부터 병에 담기까지,

재료 고유의 맛과 영양을 지키기 위해

100% 셰프의 손으로 직접 작업합니다.


카페 음료 그대로 집에서 

따뜻한 물, 탄산수, 우유 외에도

칵테일과 샐러드, 요거트 드레싱으로도 어울려요.













“차 한잔 할까요?”


습관처럼 이어지는 식사 후 음료 한잔,

그 잠깐의 시간이 더 아름다울 수 있도록.


유명 카페들의 음료 비법으로 통하는 피터앤코, 

세심하게 고른 재료로 유럽식 과일농축 시럽,

코디얼(Cordial)을 만듭니다.


피터앤코. Peter and Co







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구성


스파이시 진저 코디얼

200ml, 300ml, 500ml


※ 200ml 기준으로 약 8개의 음료를 제조할 수 있습니다.



아쉽게 지나가버리는 계절의 향을 놓치고 싶지 않을 때

따뜻한 우유에 코디얼 한스푼 넣어보세요.


설탕을 넣어 절이는 시간이 필요한 과일청과 다르게 

코디얼은  착즙한 과일 원액을 설탕과 가열해서 농축시킨

유럽식 시럽입니다.






생강과 페페론치노, 클로브, 시나몬, 정향 등의 향신료를 더해

생강 특유의 알싸한 맛을 중화 시키고 달콤함을 더했습니다.


 



물에 섞으면 진저티, 탄산수에 섞으면 진저에일, 우유와 함께 진저 밀크티로. 


드레싱이나 마리네이드로 사용하면

매력적인 풍미가 더해지고 잡내를 제거하는 효과가 있어요.






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맛있게 먹기



※ 차가운 음료를 만들 때는, 따뜻한 음료를 만들 때 보다 코디얼의 비율을 조금 더 추가해주세요.



따뜻한 물에 타서 놀라운 진저티를 만들었어요.

겨울이 가지 않았으면 좋겠네요. 

미래식당 탁


과일을 오랜 시간 절이는 청 보다

재료 본연의 맛이 더 느껴져요.

진한 생강 향이 그리울 땐 큰 스푼으로 두번씩 넣어 마셔요.

미래식당 리모





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포장







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주의사항


합성보존제 및 화학첨가제가 들어있지 않아요.

개봉 전에는 직사광선을  피하고 서늘한 곳에 보관해 주세요.

개봉 후에는 냉장고에 보관하며

가급적 빠른 시일 내에 드시는 것을 권합니다.



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