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유럽식 과일농축 시럽 '코디얼',
탄산수에 살짝 넣어서 카페식 레몬에이드를 만들 수 있어요.
연남동 카페와 한남동의 그로서리 숍에서만 만날 수 있던
우리나라 대표 코디얼 브랜드 - 피터앤코 레몬라벤더 코디얼로
집에서도 카페식 음료를 만들어보세요.
좋은 재료로 만든 코디얼
향이 탁월한 레몬과 라벤더,
유기농 설탕으로 만듭니다.
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셰프의 손으로 만든 코디얼
재료 손질부터 병에 담기까지,
재료 고유의 맛과 영양을 지키기 위해
100% 셰프의 손으로 직접 작업합니다.
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카페 음료 그대로 집에서
따뜻한 물, 탄산수, 우유 외에도
칵테일과 샐러드, 요거트 드레싱으로도 어울려요.
“차 한잔 할까요?” 습관처럼 이어지는 식사 후 음료 한잔, 그 잠깐의 시간이 더 아름다울 수 있도록. 유명 카페들의 음료 비법으로 통하는 피터앤코, 세심하게 고른 재료로 유럽식 과일농축 시럽, 코디얼(Cordial)을 만듭니다. 피터앤코. Peter and Co |
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구성
라벤더 레몬 코디얼
200ml, 300ml, 500ml
※ 200ml 기준으로 약 8개의 음료를 제조할 수 있습니다.
아쉽게 지나가버리는 계절의 향을 놓치고 싶지 않을 때
차가운 탄산수에 코디얼 한스푼 넣어보세요.
설탕을 넣어 절이는 시간이 필요한 과일청과 다르게
코디얼은 착즙한 과일 원액을 설탕과 가열해 농축시킨
유럽식 시럽입니다.
다소 과하게 느껴질 수 있는 레몬의 신맛에,
라벤더 허브를 추가해 조금 더 부드러운 향을 만들었습니다.
물에 섞으면 레몬티, 탄산수에 섞으면 레몬에이드가 완성됩니다.
샐러드, 요거트, 아이스크림에 드레싱소스로 사용해도 좋습니다.
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맛있게 먹기
※ 차가운 음료를 만들 때는, 따뜻한 음료를 만들 때 보다 코디얼을 조금 더 넣어주세요.
“
탄산수를 좋아해요.
요즘 플레인 탄산수만 마시기에는 조금 심심했는데,
이제 집에서도 훌륭한 레몬에이드를
만들어 마실 수 있게 됐어요.
”
미래식당 탁
“
재료 본연의 맛이 더 느껴져요.
식사를 할 때 반주를 하는 편인데,
소주와도 궁합이 일품입니다.
”
미래식당 리모
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포장
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주의사항
합성보존제 및 화학첨가제가 들어있지 않아요.
개봉 전에는 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관해주세요.
개봉 후에는 냉장고에 보관하며
가급적 빠른 시일 내에 드시는 것을 권합니다.
미식평
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