메뉴 소개
냉채족발의 원조, 부산족발
부산 남포동 족발골목 안에서도 가장 오래된,
그리고 대한민국에서 냉채족발을 개발한 족발집입니다.
야들한 족발과 꼬들한 해파리와 특별한 소스로 버무려진
대한민국 오리지널 냉채족발을 집에서 즐겨보세요.
원조 맛집
부산 남포동 족발골목 안에서도 가장 오래된,
냉채족발을 개발한 족발집입니다.
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국내산 냉장 육
도축한지 2일째의 국내산 냉장육을 사용합니다.
사골육수에 삶아 진하고 구수합니다.
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새콤 알싸한 맛
알싸한 해파리냉채와 톡쏘는 겨자소스.
부드럽고 쫀쫀한 족발이 잘 어울립니다.
 족발집이 즐비한 부평 족발골목. 그중에서도 줄이 가장 길다는, 부산이 사랑하는 ‘진짜’ 원조 부산족발입니다. 매일 아침 정성들여 끓이는 국내산 생족발, 여기에 부산족발만의 특제 소스를 곁들이면 원조의 노하우가 담긴 최고의 족발이 완성됩니다. 맛에 대한 자신감과 정직함을 가진, 세상에 오직 하나뿐인 원조 부산족발입니다. |
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구성
소/중/대/특대
안주로 간단하게 드실 경우, '소'를
식사로 드실 경우 2인기준 '중' 자를 추천합니다.
※ 식사기준 2인 - 중 / 3인 - 대 / 4인 - 특대
해당 사진은 '중'자 입니다.
※ 소 230g 중 330g 대 430g 특 560g (±20g)
찡-
하고 코가 얼얼해도, 머리가 띵하고 아파도
계속 생각나는 냉채족발의 매력.
부산 남포동 족발 골목집에서도 가장 오래된,
냉채족발을 최초로 개발한 족발집의 맛을 경험해보세요.
부산식 족발은
사골육수에 삶은 고기를 2시간 동안 식혀
얇게 써는 방식으로
겉은 쫀득하고 살코기는 부드러운 느낌이 살아있습니다.
알싸한 해파리냉채와 부드럽고 쫀쫀한 족발이 훌륭하게 어울립니다.
돼지고기의 누린내도, 느끼함도 없이
새콤하면서도 톡 쏘는 겨자소스와 각종 야채를 버부려 먹으면
늦은 저녁 소주 안주로 그만-
아래있는 냉채 소스를 찍어 오이와 꼭 같이 드셔보세요.
“
이거 하나면 소주 한병씩은 먹겠는디?
역시 냉채족발은 부산이네~
”
백종원의 3대 천왕 19회 中
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포장
식사기준으로 2인은 '중'자를 추천합니다.
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주의사항
유통기한은 냉장 보관 기준으로 제조한지 5일입니다.
미식평
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취소 · 완료
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상품 정보
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