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대법원 앞, 점심 때만 되면 유난히 줄이 긴 곳이 있어요.
바쁜 시간을 쪼개 직장인들이 줄을 서서 먹는 곰탕,
서초동 대표 맛집 이여곰탕입니다.
3대를 이어온, 깊고 깔끔한 맛이 일품인 곰탕으로
요즘따라 기운이 없어진 몸을 달래보세요.
■ 곰탕 3인 / 5인
■ 특곰탕 3인 / 5인
※ 옵션으로 쌀국수사리, 만두, 김치를 추가할 수 있습니다.
※ 곰탕은 고기 50g 포함 600g이며 특곰탕은 고기 80g 포함 1000g입니다.
특곰탕은 성인 3명이 넉넉하게 드실 수 있는 양입니다.
이런점이 좋아요.
서초동을 대표하는 맛집.
우리집에서 즐길 수 있어요.
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끓이고 식히기를 여러 번.
잡내 하나 없이 담백합니다.
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매장에서 나가는 1인분보다
넉넉하게 담았어요.
한팩으로 2분이서 나눠 드셔도 괜찮습니다.
국내산 한우와 건강한 재료에 대한 고집에, 오랜 시간 정성들여 끓여낸 열정까지. 곰탕 한 그릇에 정직하고 진심어린 마음을 담아냅니다. "이제는 진짜 곰탕으로 모시겠습니다" |
'진하게 푹 고아서 끓인 국'이라는 말 그대로,
여러 가지 한약재와 한우의 뼈를 넣고 오랜시간을 끓여냅니다.
끓이고 식히는 작업의 반복으로
기름기는 없어지고, 잡내 하나 없이 담백한 국물이 완성되죠.
국물에 들어가는 고기를 싫어하시는 분도
이여곰탕의 고기를 드셔보면 놀랄거에요.
누린내 없이 부드럽고 야들야들, 정성스럽게 삶아낸 흔적이 고스란히 느껴집니다.
흰 밥을 말아 부드러운 고기와 한 술 뜨면,
추위도 녹이는 뜨끈함이 입안에 가득 퍼져요.
여기에 쌀국수 사리를 넣어보세요.
쫄깃한 면발이 담백한 국물 맛과 은근 잘 어울립니다.
밀면이 아니기 때문에 마지막 한 입까지 깔끔한 국물로 즐길 수 있어요.
국물만 먹기 조금 심심하다면,
궁중에서 만들던 만두인 규아상을 추가로 주문해보세요.
한우수제 만두에 아몬드를 통으로 넣었어요.
예상치 못한 고소함과 씹는 맛이 일품입니다.
곰탕안에 넣어 끓이면 뜨끈한 만두국으로도 즐길 수 있어요.
“
깔끔하면서도 깊은 곰탕으로 속까지 든든해졌어요.
밥을 말아 고기 한 점, 김치 한 조각 얹으면
든든한 한 끼 식사로 더할나위 없죠.
”
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