메뉴 소개
부산 스페셜티 커피의 상징,
온천장 모모스 커피의 베스트 셀러 블렌드
직접 수입해서 로스팅한 좋은 원두를, 독특한 컨셉으로 배합해
독자적인 향미의 커피를 만들어낸 모모스의 블렌드.
부산 커피의 진수라는 극찬을 받고 있는 모모스의
스페셜티 커피를 집에서도 즐겨보세요.
구성
판매 중인 원두
에스쇼콜라 - 묵직하고 씁쓸한 커피 (200g, 500g)
프루티봉봉 - 가볍고 산미있는 커피 (200g, 500g)
부산 - 단맛과 밸런스에 포커스를 맞춘 커피 (200g, 500g)
*해당 상품들은 틴타이로 접어 나가는 제품으로 밀봉되지 않은 상태가 정상이니 안심하고 드셔도 됩니다.
※ 용량
200g - 일주일에 두 세번씩, 약 1개월간 드실 수 있어요.
500g - 하루 한 잔씩, 약 1개월간 드실 수 있어요.
이런점이 좋아요.
부산 스페셜티 커피의 상징, 모모스!
커피 애호가들 사이 부산 스페셜티 커피의 진수로 불리는
온천장 모모스의 원두를 집에서 즐길 수 있습니다.
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산지 직접 계약, 수입, 로스팅까지 하는 로스터리 카페 모모스,
생산지 커피 그대로의 향을 제대로 느낄 수 있는 방법입니다.
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모모스에서만 맛볼 수 있는 커피
카페의 자체 블렌드를 맛보는 것은 커피 여행의 묘미입니다.
모모스 스타일로 만들어낸 인기 블렌드를 집에서 만나보세요.
에스 쇼콜라
묵직하고 씁쓸한 커피 (200g, 500g)
모모스의 베스트셀러이자 시그니처인 에스쇼콜라는
콜롬비아, 브라질, 케냐원두를 블렌딩하여
깊고 진한 향과 쌉싸름한 맛, 그리고 달콤한 끝맛을 창조하였습니다.
산미가 적은 편이어서 어떤 방법으로 추출하던 진한 커피를 좋아하는 분들에게
만족감을 드릴만한 커피입니다.
TASTE
밀크초콜릿, 밸런스, 크리미
INFO
Brazil Barreiro Pulped Natural 40%
Guatemala Todos Santos Washed 30%
Peru Estrella Divina Washed 20%
Colombia Villa Betulia CM Washed 10%
가볍고 산미있는 커피 (200g, 500g)
모모스커피의 시그니처 블렌딩으로
산뜻한 과일의 산미와 청량감이 좋은 커피입니다.
산미와 단맛의 밸런스가 뛰어나며
자몽, 오렌지의 시트러스한 밝은 산미가
캐러멜의 단맛과 어우러져 튀지않고 균형을 이룹니다.
에스프레소는 물론, 우유와 만났을때의 매력은
프루티 봉봉만의 개성을 뚜렷하게 보여줍니다.
설탕 시럽같은 부드러운 촉감은 물론
쥬시하고 달콤함이 여운으로 남는 커피 입니다.
TASTE
베르가못, 자스민, 카라멜, 시러피
INFO
Ethiopia Buku Sayisa Washed 60%
Peru La Lima Washed 30%
Colombia Rivadavia Washed 10%
부산
단맛과 밸런스에 포커스를 맞춘 커피 (200g, 500g)
모모스커피에서 [부산]을 출시하였습니다.
단맛과 밸런스에 포커스를 맞춘 부산 블렌드는
미디움 다크 로스팅으로 산미를 줄여 누구나 편하게 즐기실 수 있도록 준비하였습니다.
이번 부산 블렌드를 통해 부산의 이야기를 전하고자
부산의 1세대 서양화 작가 남장 김종식 화백님의 작품<귀환동포, 1947>과 함께 하게 되었습니다.
부산은 일제 강점기에 한반도를 떠나야했던 200만에 가까운 조선인들이 귀환했던 도시이기도 하며, 한국전쟁 시 많은 피난민들이 집을 짓고 새로운 삶을 이어간 곳이기도 합니다.
모두를 품을 수 있었던 부산의 역사를 부산 블렌드를 통해 많은 분들에게 전할 수 있었으면 좋겠습니다.
TASTE
로스티드 피칸, 카라멜, 벨벳티
INFO
Brazil Engenho Natural 50%
Colombia San Vicente 20%
Ethiopia Raro boda Natural 15%
Ethiopia Suke Natural 15%
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미식의 평가
“
산미보다는 씁쓸한 맛의 커피를 즐기는 편인데요,
신맛이 덜하고, 깊고 진하네요.
여기에 부산 스타일 커피만의 독특함도 녹아져있어요.
제 취향에 딱입니다.
”
미래식당 탁 / 에스 쇼콜라
“
저는 산미가 있는 커피를 좋아하는데요,
가볍고, 상쾌한 느낌을 즐기거든요.
프루티봉봉의 적당한 신맛이 이거다 싶었어요.
아이스 드립 커피로 마시니 더욱 좋더라구요.
”
미래식당 리모 / 프루티 봉봉
핸드 드립 / 아이스 드립 커피
15~18g의 분쇄된 원두를 약 90도의 뜨거운 물로 약 2분 간 내립니다.
얼음 잔에 커피를 내리면 아이스 드립 커피가 됩니다.
에어로 프레스
15~18g의 원두를 약 90도의 물로 1분간 우려내고
30초간 프레스 합니다.
에스프레소
18g의 원두를 약 93도의 물로 27초간 내려
약 30g의 에스프레소를 추출합니다.
이렇게 보내드려요.
우체국 택배로 발송됩니다.
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건냉한 곳에 밀폐보관해주세요.
모모스 커피의 원두 품질 유지기한은 제조일로부터 1개월 입니다.
제조연월일은 상품에 별도표시 됩니다.
미식평
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취소 · 완료
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상품 정보
판매자 정보
미래식당의 세 가지 약속
미식 요원들이 직접 먹어본 음식만 소개합니다.
전국 팔도의 맛집을 찾아 직접 맛본 뒤 엄선하여 소개해 드리겠습니다.
소중한 사람에게 주고 싶은 음식을 소개합니다.
좋은 식재료와 윤리적인 절차로 만들어진 음식만을 소개합니다.
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그들의 정신과 맛들 고객에게 충실히 전하기 위해 노력합니다.
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