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NOTICE
세븐피쉬 제주 수산물의 경우 지역 특성상
배송이 지연될 수 있습니다.
배송 지정일보다 여유롭게 주문 부탁드립니다.
제주의 청정해역에서 잡고,
시원한 바닷바람에 말린 참옥돔입니다.
전통 어법으로 어획해 살이 으스러지지 않고 신선해요.
가장 편하게 드실 수 있도록 직접 손질해 보내드립니다.
청정 제주
제주에서 온 신선한 수산물 브랜드, 세븐피쉬.
자신있게 선보이는 제주 생선들을 맛보세요.
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간편함
가장 좋은 생선만 엄선해, 먹기 좋게 손질했어요.
진공팩에서 꺼내 바로 조리하세요.
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100년의 경험
3대째 이어져 내려온 제주 간잽이의 솜씨로,
신선함은 유지하고 감칠맛이 더해졌습니다.
_ 세븐피쉬 가장 신선하고 맛있는 생선만 식탁으로 보내드립니다. 100년째 이어져 내려오는 제주도 간잽이의 솜씨와 세븐피쉬가 만나 신선함과 함께 감칠맛도 올렸습니다. 알아주는 제주도의 물과 천일염으로 정성들여 손질했어요. 제주도에서 온 신선함. 세븐피쉬(7FISH)입니다. |
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구성
제주산 참옥돔 5미 (마리당 200g 이상)
“생선 먹자”는 제주에서 “옥돔 먹자”는 말이라고 해요.
옥돔이 귀하디 귀한 진짜 생선이라는 거죠.
제주의 청정해역에서 잡고, 시원한 바닷바람에 말린
제주 참옥돔입니다.
전통 어법인 주낙으로 어획해 살이 으스러지지 않고 신선해요.
자연해풍에서 건조되면서 풍미와 감칠맛이 더해졌죠.
※ 주낙: 여러 개의 낚시를 거의 동시에 드리워서 낚아올리는 어법
참옥돔의 흰 살은 담백하면서도 단 맛을 내고,
비린내가 전혀 없어요.
예로부터 그 맛을 인정받아 왕실에 진상품으로 올려질 정도였죠.
구워먹을 때 가장 맛있습니다.
고소한 참기름 몇 방울과 함께 미역국에 넣어도
참 잘어울려요.
먹기 좋게 손질된 옥돔을 오븐이나 프라이팬에 구워보세요.
남부럽지 않은 한 상이 완성될 거예요.
“
고소하면서도 담백한 맛이 좋아요.
참옥돔 한 마리면 가족이 근사한 저녁을 즐길 수 있어요.
”
미래식당 서빈
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포장
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보관방법
즉시 섭취하시거나 냉동 보관하세요
미식평
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