NOTICE 


정성명가의 모든 메뉴를

무료배송합니다.

맛있게 드시고 따뜻한 가을되세요



 NOTICE 

꼭꼭! 면 따로, 육수 따로 끓여주세요.

면은 4분 끓여서 한번 씻은 후

끓는 육수에 넣어주세요.


얼큰한 육수, 쫄깃한 면발의 육칼!


이열치열. 매운 게 먹고 싶은 미식인은 주목!

진한 고기육수와 푸짐한 건더기가 매력적인 육개장.

거기에 쫄깃한 면을 추가해 칼국수로 즐겨보세요.


직접 볶아 만든 고추기름으로 낸 진하고 얼큰한 육수와

쫄깃한 면발의 조화가 상상을 초월합니다.







사골과 양지로 낸 육수

사골, 그리고 고기를 우린 육수가 기본 국물로

조미료로는 따라할 수 없는 깊은 맛이 좋습니다.

직접 만든 고추기름

향신료나 조미료 덩어리가 아니에요.

고춧가루와 채소를 기름에 볶아 만든

수제 고추기름으로 얼큰한 맛을 냈습니다.

푸짐한 건더기

양지를 찢어서 볶아 넣은 고기 건더기와

토란대, 대파가 푸짐하게 들어있어요.





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구성


육개장 칼국수 2인

* 파가 함께 제공됩니다.

* 공기밥은 포함되어 있지 않습니다.




부산에서 찾은 최고의 맛.

"정성명가"


부산 화명동에서 까다로운 엄마들의

입맛을 만족시킨 입소문난 맛집입니다. 

소박한 가게의 모습에서 강력한 내공이 느껴지는 17년차 식당이지요.


"정성"이란 상호명 그대로,

사골과 고기를 우리는데만 48시간.

모든 음식에 기본이 되는 육수에 온갖 정성을 다해

조미료나, 양념이 흉내낼 수 없는 깊은 국물 맛을 자랑합니다.




얼큰함의 비법은 '고추기름'


육개장을 끓일 때 빨간 국물을 내고

칼칼한 맛을 내는 주원료는 고추기름입니다.

여느 음식점 처럼 조미료로 낸 맛이 아니라 

갖은 채소와 고추가루를 기름에 볶아 걸른 수제 고추기름을 사용해

국물의 얼큰함이 인위적이지 않고 자연스럽습니다.

여름철, 땀흘리며 이열치열하기 딱 좋은 매콤함이지요.




여기다 토란대와 대파의 감칠맛까지!

사진 속에 보이는 만큼 건더기가 넉넉하게 들어있습니다.


속풀이 해장국으로도, 입맛 없는 여름에 간단하게 즐기는 보양식으로도

더할 나위 없이 좋겠죠?





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맛있게 먹기




1. 국이 얼어 있는 상태에서는 약한불에서 서서히 끓여주세요. 
2. 육개장을 끓일 동안 따로 면을 삶아 주세요. (칼국수 면은 끓는 물에 약 4분정도 삶으면 좋습니다.)
3. 칼국수 면이 익으면 육개장에 섞어 드세요.



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포장

 

* 1인분 기준 포장 사진입니다.






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주의사항


수령 후 바로 드시는 것이 가장 맛있어요! 

유통기한은 수령일로부터

냉장 보관 3일, 냉동 보관시 1개월입니다.


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