NOTICE 

추운 날씨, 따뜻하고 든든한 들깨칼국수 드셔보세요.
16,000원→ 13,000원


40년 전통의 로스터리 '방유당'

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3代가 이어온 '송철 옛날 국수'


미래식당의 흔치 않은 특급 콜라보레이션!

40년 전통 로스터리 '방유당'의 들깨가루와 

3대가 이어온 전주 '송철 옛날 국수'가 만나

한 차원 높은 들깨 칼국수를 완성했습니다.








100% 국내산 들깨

40년 경력의 방유당 마스터들의 검수하에

최고 품질의 국내산 원곡만을 사용합니다.


방유당 마스터의 레시피

곡물별 최적의 로스팅 후 분쇄합니다.

같아보이지만, 방유당의 맛은 다릅니다.

요리에 사용했을 때 깔끔하고 담백합니다.


신선하고 깨끗하게

전문화된 생산시설을 통해 청결하게 관리되며

소량으로 자주 생산하여 원곡 고유의 풍미 가득한

들깨가루를 신선하게 즐길 수 있습니다.


전주 "송철 옛날 국수"

3대가 이어온 전주의 대표 국수를 보내드립니다.

쉽게 퍼지지 않으며, 삶으면 부드럽고 쫄깃해

방유당 명성에 걸맞는 면발을 자랑합니다.










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구성


들깨 칼국수 2인분

(쌀들깨가루 70g×2, 송철옛날국수85g×2, 건표고/호박15g×2)


추가옵션 들깨가루 170g  / 쌀들깨가루 170g

※ 들깨가루 옵션이 모두 판매되었습니다.

오른쪽 아래 <채팅상담>에 이름과 연락처를 남겨주시면, 

새로운 물량 오픈 시 문자로 안내 드릴게요. =]






방유당만의 40여년 노하우


이름이 같다고 해서 다 같은 들깨가루가 아니라는 것.

방유당의 들깨가루는 원곡 선별부터 생산과정까지 까다롭습니다.


선별된 들깨는 깨끗이 세척한 후 방유당만의 로스팅 기술로

들깨의 수분을 건조시킵니다.


곡물별 최적의 로스팅은 필수이죠.

익지 않고 알맞게 건조되어야 요리에 사용했을 때

깔끔하고 담백한 맛을 내기 때문입니다.




거피 들깨가루에 맵쌀가루를 첨가해

탕이나 국같은 국물요리에 사용하시면

구수한 들깨향과 함께 국물의 농도가 짙고 부드럽습니다.


※ 들깨가루 : 100% 거피들깨로 샐러드 드레싱, 나물 무침등에 조미료로, 요리의 마지막에 토핑등으로 활용 가능합니다.


쌀 들깨가루 : 거피들깨가루에 맵쌀 가루가 첨가되어 있는 제품으로 탕이나 국 같은 국물요리에 사용하시면 구수한 들깨향과 함께

국물의 농도를 짙고, 부드럽게 해줍니다. 맵쌀가루가 들어있기에 조리시 쌀이 익을만큼 시간을 두고 끓여주세요.




방유당 들깨칼국수 맛에 힘을 실어줄 칼국수는

3대를 거치며 70년동안 맛을 지키고 있는

전주에서 가장 오래된 국수집, 송철 옛날 국수의 칼국수면입니다.


삶으면 부드럽고 쫄깃하며

쉽게 퍼지지 않아 한 그릇을 다비울 때까지 식감을 좋게 받쳐 줍니다.





육수의 감칠맛을 책임질 채소.

따로 준비할 필요 없이
국내산 호박, 표고버섯을 잘 말려 함께 보내드립니다.











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포장








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주의사항


수령후 가급적 빨리 드세요.

장기간 보관시, 들깨가루는 냉동보관 하세요.

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    판매자 정보

    미래식당의 세 가지 약속

    미식 요원들이 직접 먹어본 음식만 소개합니다.

    전국 팔도의 맛집을 찾아 직접 맛본 뒤 엄선하여 소개해 드리겠습니다.

    소중한 사람에게 주고 싶은 음식을 소개합니다.

    좋은 식재료와 윤리적인 절차로 만들어진 음식만을 소개합니다.

    지역 식당의 고유성을 존경합니다.

    그들의 정신과 맛들 고객에게 충실히 전하기 위해 노력합니다.

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