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장석준 명장의 '그때 그대로 명란'
수산 제조분야의 유일한 대한민국 명장,
장석준 명장의 레시피가 담긴 오리지널 명란입니다.
청주로 비린맛을 잡아 깔끔하고 부드럽습니다.
별 다른 양념 없이 가장 기본적인 맛을 살렸기 때문에
명란이 들어가는 요리용으로 추천합니다.
대한민국 명장의 명란
수산 제조분야의 유일한 대한민국 명장,
장석준 명장의 오리지널 명란입니다.
일본 세븐일레븐까지 수출된 덕화의 시그니처
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염도 4%
재래식명란의 염도는 8~15%이지만,
덕화명란은 4%의 염도로 짜지않아
명란고유의 맛을 느낄 수 있습니다.
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청주로 잡아낸 비린맛
청주로 비린 맛을 잡아내어 깔끔합니다.
부드럽고 맵지않아 요리용 명란으로 좋습니다.
덕화 푸드 × 우리 민족과 오랜 세월을 함께 해온 명란이 잊혀지지 않았으면 하는 바람. 그리고 그 명란이 먹거리를 넘어서 일상을 즐겁게 해주었으면 하는 기대감에서 시작되었어요. 대한민국 수산분야 유일 명장이 오직 명란만을 고민하며 가장 믿을 수 있는 명란을 만듭니다. |
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구성
그때 그대로 명란 100g
장석준 명장의 레시피
수산 제조분야의 유일한 대한민국 명장,
장석준 명장의 레시피대로 만든 오리지널 명란입니다.
일본 세븐일레븐까지 수출 된 덕화 명란의 대표 상품이자
베스트 셀러입니다.
오호츠크 연안에서 어획하고 선상 동결한 명란만을 사용하며
3일간의 숙성 시간을 통해 맛과 풍미를 극대화했습니다.
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명란 손질 법
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포장
※ 명란 크기에 따라 3~5알 들어있습니다.
명란을 먹고 남은 케이스는 재사용이 가능합니다.
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주의사항
-18℃ 이하 냉동보관해주세요.
제조일로부터 1년간 보관할 수 있습니다.
미식평
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취소 · 완료
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