메뉴 소개
미래식당×치즈퀸
01 와인&맥주와 어울리는 치즈
_마일드 체다
"영국 전통 체다치즈, 과일향이 풍부한 와인과 함께하세요."
체다는 가장 오랜 역사를 지닌 치즈로 영국에서 시작되었어요.
우리가 알고있는 주황색 치즈와는 달리
전통 체다 치즈는 속살이 아이보리색을 띕니다.
체다 치즈는 3개월부터 18개월 이상까지 숙성 단계가 여러개로 나뉘는데
약 3개월 정도 숙성된 영국 본고장에서 만들어진 체다 치즈를 소개합니다.
조리 없이 조각내어 드실 때는 새큼한 맛이 느껴지지만,
빵이나 채소 등에 체다치즈를 올린 뒤 따뜻하게 구워 드시면
산뜻한 느낌이 적어지고 고소함이 배가 됩니다.
조직이 단단하고 수분 함유량이 아주 적어 잘 부서집니다.
그 때문에 열을 가하면 잘 녹아 여러 요리에 사용할 수 있어요.
많이 접해보았던 치즈가 아닌
조금은 새로운 치즈를 경험해보시고 싶은 분께 추천드려요.
_
맛있게 먹는법
치즈는 먹기 30분 전 실온에 꺼내 두었다가 먹는 것이 좋습니다.
똑같이 생긴 것 같으면서도 자세히 보면 모양, 질감, 색 모두 달라요.
처음엔 치즈를 자세히 보고, 향을 느끼고, 마지막으로 맛을 보세요.
조직이 단단하고 수분 함유량이 아주 적어 잘 부서집니다.
열을 가하면 쉽게 녹아 여러 요리에 사용 되기도 해요.
일반적으로 체다치즈는 육류나 채소에 어울리고
해산물과는 잘 어울리지 않습니다.
_
포장
_
보관법
1. 보관 온도와 장소 : 반드시 차가운 상태로 보관.
온도 변화가 적은 냉장고 야채 칸이 좋아요.
2. 보관 용기 : 밀폐된 용기에 보관해주세요.
수분이 빠져나가지 않도록 하는 것이 중요해요.
※ 현지에서 항공으로 직수입하는 신선한 제품입니다.
주문 접수 후 최근 수입된 상품을 골라 보내드립니다.
제품은 수시로 입고되므로 최상 품질 기한을 표기하는데 어려움이 있습니다.
유통기한 관련은 미래식당 1522-4230 혹은 오른쪽 아래 채팅창을 이용해주세요.
미식평
-
취소 · 완료
-
배송 안내
상품 정보
판매자 정보
미래식당의 세 가지 약속
미식 요원들이 직접 먹어본 음식만 소개합니다.
전국 팔도의 맛집을 찾아 직접 맛본 뒤 엄선하여 소개해 드리겠습니다.
소중한 사람에게 주고 싶은 음식을 소개합니다.
좋은 식재료와 윤리적인 절차로 만들어진 음식만을 소개합니다.
지역 식당의 고유성을 존경합니다.
그들의 정신과 맛들 고객에게 충실히 전하기 위해 노력합니다.