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미래식당×치즈퀸
03 피자&파스타와 어울리는 치즈
_모짜렐라 치즈
우리에게 익숙한 모짜렐라도
알고보면 다양한 이름을 가지고 있습니다.
크게 프레쉬(fresh) 모짜렐라와
레귤러(regular) 모짜렐라로 나뉘는데요
이번 소개드릴 치즈는 더 건조하고 탄력이 있는 것이 특징입니다.
포장을 뜯으면 하얀 아이보리빛 속살이 나오는데,
짜거나 느끼하지 않고 담백한 맛입니다.
생모짜렐라에 비해 단단하여
조금 더 다양한 활용성을 가집니다.
큐브 모양으로 잘라서 샐러드 등 각종 요리 위에 뿌리거나
피자와 파스타 위에 녹여드세요.
생 모짜렐라보다 물기가 적게 나와서
피자 도우가 축축해지지 않습니다.
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포장
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보관법
1. 보관 온도와 장소 : 반드시 차가운 상태로 보관.
온도 변화가 적은 냉장고 야채 칸이 좋아요.
2. 보관 용기 : 밀폐된 용기에 보관해주세요.
수분이 빠져나가지 않도록 하는 것이 중요해요.
※ 현지에서 항공으로 직수입하는 신선한 제품입니다.
주문 접수 후 최근 수입된 상품을 골라 보내드립니다.
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