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[구매시 유의사항]
제품 특성상 굉장히 얇게 절단되는 부위로
냉매제와 아이스박스를 이용해 최대한 냉기가 유지되도록
포장 및 배송해드리고 있으나,배송 과정에서 일부 해동이 있을 수 있는점
꼭 구매에 유의하사기 바랍니다.
MAP 포장으로 팩이 부풀어져 보일 수 있습니다.
음식이 상한 것이 아니니 참고 부탁드립니다. :D
[설성목장] 한우 차돌박이
다양한 요리에 활용하기 간편할 뿐만 아니라
음식에 고소하고 진한 풍미를 더해줄 차돌박이입니다.
된장찌개 또는 살짝 볶아서 맛있게 활용하세요!
씹을수록 고소한 풍미
육단백질의 함량이 높고 지방의 함량이
적당해 담백하면서도 풍미가 좋습니다.
씹을수록 고소한 풍미를 느껴보세요.
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1등급 이상 친환경(무항생제) 한우
친환경 목장에서 까다롭게 키운 1등급 이상의
친환경(무항생제) 한우를 보냅니다.
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MAP 신선 포장
고기의 형태와 품질을 최대한 유지하는
포장 방법으로 신선한 상태로 배송됩니다.
설성목장 × 목장에서 식탁까지 안전하고 신선하게 40년 전통의 친환경 한우 목장 |
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구성
차돌박이 300g
1등급 이상의 친환경 한우
15만평의 넓은 대지에서
자연의 신선함을 마음껏 누리며 자란 한우입니다.
본래의 습성을 그대로 유지하며 질병과 스트레스 없이 자랐죠.
설성목장 한우는 친환경 축산물 인증을 받은 축산물로,
자연의 초지를 활용한 건강한 웰빙 사료를 급여하는 것은 물론
항생제·성장촉진제·호르몬제 등 동물용 의약품을 처방하거나
사료에 첨가하지 않습니다.
구이용, 샤브샤브용으로 활용하기 좋은
얇게 썰린 차돌박이는
근육사이에 하얀 지방들이 섞여있어 고소한 풍미가 좋습니다.
또한 쫀득하면서 꼬들꼬들하게 씹히는 식감과
풍부한 다즙성 부위로 계속 먹고 싶어질거에요.
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맛있게 먹기
차돌박이 고기는 살짝 익혀 드세요.
너무 오래 익히면 육질이 질겨집니다.
[숙주볶음 레시피]
재료: 숙주나물, 쪽파, 간장2T, 굴소스1T, 설탕1T, 참기름1T, 다진마늘, 소금, 후추
1. 팬에 오일을 두르고 다진마늘을 넣고 볶아주세요.
2. 차돌박이를 넣고 후추를 약간 뿌려 볶아주세요.
3. 고기가 반 익었을 때 숙주와 양념(간장, 굴소스, 설탕)을 넣어 볶습니다.
4. 불을 끄고 참기름과 쪽파를 넣고 마무리합니다.
포장
[NOTICE]
설성목장의 냉동 제품 트레이가 변경되었습니다.
기존, 투명 트레이는 냉동상태에서 충격 발생시
트레이가 깨지는 현상이 종종 발생하여,
충격을 흡수할 수 있는 소재인 검은색 트레이로 변경되었습니다.
*2019년 6월 1일자로 발송 택배사가 한진택배로 변경되었습니다.
주의사항
-받자마자 드시는것이 가장 맛있습니다.
-김치냉장고에 보관해주시거나, 오랜 보관 필요한 경우 냉동보관 해주세요.
-고기색이 군데군데 짙은 갈색(검붉은색)을 띄는 것은, 산소가 차단되어 육색이 잠시 변한 현상입니다.
-포장 개봉 후 산소에 노출되면 점차 원래의 색으로 돌아오게 됩니다.
미식평
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