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여수바다
여수 간장 돌게장
자타공인 1등 밥도둑 간장게장을 만나보세요.
그것도 여수의 명물 돌게로 만든 게장을요-
직접 경매를 통해 구매한 최상급의 돌게를 사용하는 것도 있지만
여수 돌게는 차갑고 깨끗한 모래뻘에서 자라기 때문에
원체 게살에서 단맛이 나고 살과 알이 단단합니다.
※ 돌게는 암수 모두 사용합니다.
※ 돌게는 서해와 남해해서 살아가는
꽃게보다는 작은 게를 말합니다.
게 맛을 제대로 맛보려면 역시 간장 게장이 좋은데,
싱싱한 돌게를 얼렸다 국내산 천연재료와 한약재로 만든 간장육수에 담습니다.
그래서 게살이 삭지 않고 탱탱한 식감이 살아있는 채로 배송될거에요.
받으셨을 때 살짝 싱겁다 느껴지시면
이틀 정도 숙성시킨 후 드시는 것이 좋습니다.
넉넉하게 10미 내외로 담았습니다.
이번 주말 반찬 걱정 할 필요 없겠죠?
여수 간장 돌게장 1.5kg
돌게 10미 내외
이런점이 좋아요.
게살에서 단맛이 나고 살이 탱탱한
여수 돌게를 사용합니다.
여수 위판장에서 중매인을 통해 직접 경매한
최상급의 돌게입니다.
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고추, 양파, 마들 등 국내산 재료와
감초, 당귀등의 한약재를 첨가해 간장육수를 만듭니다.
화학 첨가물은 사용하지 않아
되도록 빨리 드시는 것이 좋습니다.
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10미 내외의 돌게가 들어있어요.
오래 두고 드시는 경우 돌게와 간장은 분리해 보관해주세요.
돌게는 냉동, 간장육수는 한번 끓인 후 식혀서
냉장 보관해주시면 됩니다.
돌게살과, 간장육수, 알, 내장을 발라내어
청량고추와 참기름, 깨, 마늘 등을 넣어 버무려 드시면 더욱 맛있습니다.
오랜 기간 두고 드시는 경우
돌게와 육수를 분리해 보관해주세요.
돌게는 냉동, 육수는 한번 끓인 후 식혀서 냉장 보관하시면 됩니다.
CJ대한통운으로 발송됩니다.
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냉장 보관해주세요.
제조일로부터 10일간 드실 수 있어요.
(1~2일 내에 만들어진 상품이 발송됩니다.)
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