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바텐더의 Note

"하얀 구름을 닮은, 전통 공법으로 담근 생막걸리"


85년 전통의 명문도가 포천일동막걸리에서 정성들여 빚어낸

품위가 느껴지는 전통 생 막걸리입니다.


임금님 진상미로 오른 만큼 품질이 우수한 포천 쌀을 사용하며

합성감미료를 사용하지 않아 쌀과 누룩이 만들어낸

순수한 막걸리의 맛을 그대로 느낄 수 있습니다.


하얀 구름은 어떤 맛일까? 라는 질문에서 시작 된 막걸리로

우유 빛깔의 순백색을 띠며

크리미한 질감, 묵직한 목넘김이 특징입니다.

우유를 마셨을 때 처럼 입가에 그려지는 흰수염은

마시는 재미를 더하기까지 하네요.


첫 모금은 잘 익은 배의 달큰함이,

마지막 모금에서 알콜향이 기분좋게 퍼집니다.

조금은 색사른 분위기를 내고 싶다면

강렬한 빨간색이 멋있는 흑미 막걸리도 추천할게요.


완전발효된 막걸리로 탄산이 없어요.

막걸리의 청량감에 익숙하셨다면 조금 낯설 수 있지만

부드럽게 마시는 막걸리를 경험하는 순간 매력에 빠지실 거에요.


흔들어 개봉하셔도 넘치지 않으며 

개봉 후에도 냉장보관 해주시면 술맛에 변화가 적습니다.



맛과 향

부드럽고 고소하며 농밀한 질감. 

생쌀의 순수한 단맛

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상품 정보

종류: 탁주

지역: 경기도

주원료: 쌀

도수: 6도




구성


담은WHITE 3병

담은BLACK(흑미) 3병



이런점이 좋아요.


품질이 우수하기로 유명한 포천 햅쌀을 사용하며

합성감미료를 일체 사용하지 않습니다.

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고두밥을 찌지 않고 생쌀로 발효해

누룩 특유의 군내가 나지 않으며

부드럽고 깔끔한 맛이 특징입니다.

-

2017년 대한믹국 주류대상 (생막걸리부분)을 수상,

전국적으로 품질을 인정받았습니다.












85년 4대를 이어온 막걸리 제조의 명가


1932년 장천양조장으로 시작하여

4대째 술을 빚고 있습니다.


포천일동막걸리








이렇게 드셔보세요.

크리미한 질감과 묵직함이 있어
매운 음식이나 다소 느끼한 음식과 잘 어울립니다.



이렇게 발송됩니다.

CJ 택배로 발송합니다.
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가장 최근 제조된(3일 이내) 막걸리를 보내드리며,
유통기한은 제조일기준 30일입니다.
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