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바텐더의 Note

"지금껏 경험한 것 중 가장 깨끗한- 

그리고 순수한 우리 술 "


조선시대 우리 선조들이 즐겨 먹던 벽향주를 재현한

장희도가의 세종대왕 어주입니다.


술의 맛을 결정하는 것이 쌀과 물이 9할이라 하는데

이보다 더 좋은 환경에서 빚어진 술을 만나볼 수 있을까요.


세종대왕이 머물면서 눈병을 고쳤다고 알려진 지역인

청원군에서 생산되는 유기농 맵쌀과 찹쌀에 전통 누룩과 

세계 3대 광천수로 유명한 초정약수만을 사용하여 빚습니다.


본래 쌀과 물이란 것이 다 비슷한 것 같고 맛에 큰 영향을 줄까 싶지만서도 

이 두가지 재료가 명품 주의 기준이 되는 술의 빛깔을 결정하고,

마지막 한모금의 감칠맛을 표현해냅니다.


술을 빚는 장정수 주酒인은

한국의 권위있는 술빚기 대회인 전국가양주 주인 선발대회에서

은상을 수상한 실력자로 애주가라면 꼭 마셔보았으면 하는 바람입니다.


왕의 멋과 품격이 고스란히 느껴지는 명품 주를

집에서도 경험해보세요.



맛과 향

산미가 있지만 부드러운 과실의 풍미가 밸런스를 잡아줌

 -

상품 정보

종류: 약주, 탁주

지역: 충북 초정리

주원료: 쌀

도수: 약주 15도, 탁주 13도 





구성


약주 / 탁주 

※ 2입 구매시 선물박스에 포장됩니다.



이런점이 좋아요.


국내에서 처음으로 유기가공 인증을 받은 

유기농 현미찹쌀을 사용하여 충북 초정리의 초정 광천수 

맑은 물로 90일 이상 발효를 걸쳐 정성스럽게 만듭니다.

-

합성보존제 및 인공감미료를 사용하지 않습니다.

재료 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있습니다.

-

한국의 권위있는 술빚기 대회인 전국가양주 주인 선발대회에서

은상을 수상하였으며

대한민국 우리술 품질 인증을 획득한 상품입니다.





약주


"정말 과일이 안 들어간거 맞아요?"

여러번 물을 정도로 과실향이 풍부하며

산미가 기분좋을 정도로 적당합니다.

은은한 단맛은 어떠한 음식과도 궁합을 좋게하며 질리지 않는 역할을 해줍니다.




탁주


전통방식으로 빚은 가양주이기 때문에 산미(신맛)가 있는 것이 특징입니다. 

천연발효식초처럼 발효시간이 더해지면 알콜과 산미가 진해집니다.


일반 막걸리에 비해 탄산은 적은 편입니다.





이렇게 드셔보세요.

술의 깔끔함이 음식의 느끼함을 잡아

마지막 한 점 까지 즐길 수 있도록 해줍니다.


차갑게 드셔야 술의 향을 잘 느낄 수 있습니다.



이렇게 발송됩니다.

한진 택배로 발송합니다.
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제조된 지 1주일 이내 상품을 발송드리며
약주(청주)는 제조일로부터 90일, 탁주는 60일간 드실 수 있습니다.
냉장 보관 해주시고 개봉후에는 가급적 빨리 드셔주세요.


2병 이상 주문시 선물 포장, 
1병 주문시 에어캡으로 감싼 뒤 일반 박스에 발송됩니다.






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