서촌, 그 길위의 떡집

복담 단호박 찹쌀떡


서울 경복궁 옆 자리잡은 고즈넉한 동네, 서촌.

한옥의 멋을 고스란히 품고 있는 곳부터

모던하고 감각적인 느낌의 음식점까지 조화를 이룹니다.

그 중에서 긴 시간을 묵묵히 찹쌀떡 하나로 자리를 지키고 있는

떡 잘하는 집 복담을 소개합니다. 


모두가 잠들어있는 새벽

가마솥으로 단호박을 쪄 내고 찹쌀을 치대는 일로

복담의 하루는 시작됩니다.

누군가에게는 스위치를 켜는 것으로 쉽게 만들어 낼 수 있는 음식이지만

복담은 팥앙금을 만드는 일만으로도 하루가 걸리는 전통방법으로 떡을 빚고있습니다.

여기에 밤도 가마솥으로 포슬포슬하게 쪄 넣고

마카다미아는 오븐으로 구워 더욱 고소하게 만들어 곁들입니다.


유행인듯 우후죽순 생겨나는 떡 전문점 중

미래식당이 인정한 최고의 찹쌀떡집입니다.

이번주 서촌에 직접 가지 못한다면, 집으로 주문해보세요.





구성


■ 단호박 찹쌀떡 10개입 

※ 포장이 필요 없으신 경우, 

[포장없음] 옵션을 선택해주세요.

서비스 찹쌀떡 1개를 추가로 보내드립니다.


■ 단호박 찹쌀떡 5개입+단호박 밀크잼

※ 떡 1개의 중량이 95g정도의 왕찹쌀떡입니다.

1개 또는 2개로 식사대용이 가능합니다. 



이런점이 좋아요.


오늘 아침에 만든 떡

당일 생산한 떡을 CJ 택배를 통해 안전하게 배송합니다.

방부제와 색소를 사용하지 않은 건강한 떡입니다.

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쫀득쫀득한 떡 피

호박가루가 아닌 가마솥으로 쪄낸 단호박과

직접 빻은 찹쌀로 치대어 만듭니다.

특별한 쫄깃함을 경험해보세요.

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8시간이 걸려 만드는 알찬 팥앙금

가마솥을 이용하여 팥을 삶고,

8시간 이상 끓여 직접 만듭니다.

여기에 가마솥으로 포슬포슬하게 찐 밤과,

오븐으로 구운 마카다미아가 들어가 고소하기까지합니다.








복을 담은 호박, 서촌 복담-

맛있고 신선한 식재료를 사용하여

건강한 음식을 만듭니다.


모든 생산 과정은 복담 키친에서

정성을 다해 이루어집니다.






맛있게 먹기

바로 드시지 않는 경우 
수령 직후 냉동보관해주세요.

냉동보관 후 실온에서 자연해동 (약 1시간) 해 드셔도 좋고
굳은 떡은 후라이팬에 약불로 소량의 식용유를 더해
살짝 구워드시면 맛있습니다.





이렇게 발송됩니다.


CJ 택배로 발송됩니다.

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복담 찹쌀떡은 보존제를 전혀 넣지 않은 수제품입니다.

바로드시지 않는 떡은 냉동보관을 부탁드립니다.

(바로 드실 경우 실온에서 하루, 냉동보관시 1개월간 드실 수 있습니다.)

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[포장없음] 옵션을 선택해주신 경우, 

박스와 부직포 가방이 제공되지 않습니다.

서비스 찹쌀떡 1개를 추가로 보내드립니다.





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    전국 팔도의 맛집을 찾아 직접 맛본 뒤 엄선하여 소개해 드리겠습니다.

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