메뉴 소개
사골 육수와 함께 푹 쪄낸 김치찜
묵은지 김치찜
마치 참치살을 보는 듯한 착각에 빠질 정도로
결대로 잘 익은 돼지고기와
보기만 해도 군침 도는 포기김치를 쭉쭉 찢어
밥에 얹어 먹으면 공깃밥 추가는 기본이다.
식객 24권 117화 <김치찜>
이른 오전, 혹은 밤 아주 늦게가 아니라면
바깥에서 한참을 기다려야 먹을 수 있는
서대문 한옥집의 시그니처 메뉴, 김치찜입니다.
6개월간 숙성시킨 통김치와 돼지 앞다리살을
사골 육수와 함께 푹 쪄냈어요.
찜고기를 젓가락으로 먹기 좋게 자른 후
길게 자른 김치로 고기를 둘둘 말아 밥과 함께 먹으면,
정말 별다른 반찬이 필요 없겠죠?
김가루와 흰 밥은 꼭 넉넉하게 준비해주세요!
한옥집 김치찜
※ 2인이 드시기 좋습니다.
이런점이 좋아요.
대한민국 대표식당 서대문 한옥집
언제 가더라도 바깥에서 한참을 기다려야 먹을 수 있는,
서대문을 넘어선 대한민국의 대표 맛집입니다.
허영만 <식객> 김치찜 편에 소개되기도 했어요.
-
긴시간 요리 후에도 살아있는 아삭함
가장 적절한 숙성시간, 온도, PH, 염도를 찾아
김치 본연의 맛을 그대로 재현하는 비법으로 완성했습니다.
-
한옥집 대표 메뉴, 김치찜
6개월간 숙성시킨 통김치와 돼지 앞다리살을
사골 육수와 함께 푹 쪄낸 김치찜은 한옥집의 간판 메뉴입니다.
찜고기를 젓가락으로 먹기 좋게 자른 후
길게 자른 김치로 고기를 둘둘 말아드셔보세요.
-
한옥집 담당 키친에서 제조
공장에서 만들고 살균한 레토르트 제품이 아닙니다.
유통기한은 짧지만
서대문 한옥집의 맛, 식감, 향을 모두 살렸습니다.
"긴시간 요리 후에도 아삭한 맛이 살아있는 김치찜이 저만의 비법입니다."
아삭하게 잘 익힌 김치와 돼지고기의 완벽한 궁합.
윤철 김치장인의 깊은 맛을 내는 서대문 한옥집
롯데 택배로 발송됩니다.
-
주문일 기준 7일 이내 제조 상품 발송드립니다.
무 방부제 제품으로, 받으신 후 가급적 2~3일내에 드시는걸 권장드립니다.
-
냉장보관 식품이지만 장기간 보관 시 냉동보관을 권장드립니다.
미식평
-
취소 · 완료
-
·
-
배송 안내
상품 정보
판매자 정보
미래식당의 세 가지 약속
미식 요원들이 직접 먹어본 음식만 소개합니다.
전국 팔도의 맛집을 찾아 직접 맛본 뒤 엄선하여 소개해 드리겠습니다.
소중한 사람에게 주고 싶은 음식을 소개합니다.
좋은 식재료와 윤리적인 절차로 만들어진 음식만을 소개합니다.
지역 식당의 고유성을 존경합니다.
그들의 정신과 맛들 고객에게 충실히 전하기 위해 노력합니다.
교환 및 환불 안내
