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집에서 마음껏 즐기는 미국식 핫도그

핫도그 세트


홈메이드로 간편하게 즐길 수 있는

프리미엄 핫도그 세트를 소개합니다.


핫도그 번을 제조하는 과정부터 남달라요-

12시간의 숙성시간을 거치는 반죽에는

막걸리와 레드와인이 들어갑니다.

평범한 핫도그 번보다 세 배나 많은 계란 함량,

그리고 마가린 대신 버터를 사용해서

속은 쫄깃하고 겉은 바삭한 빵. 


그리고 정성스레 제조된 존쿡 델리미트의 모든 소시지들은

한 입 베어물면 톡톡 터지는 뽀독한 식감과

풍부한 육즙이 일품이죠.


마치 핫도그의 본고장인

미국 다저스 스타디움에 있는 것처럼 느껴질지도 몰라요.







구성

비프 핫도그 300g

스모크 브랏 320g

브랏 부어스트 320g

마스터의 브레드 핫도그번 3개입



이런 점이 좋아요.


믿고 먹을 수 있는 100% 국내산 돼지고기

인공적인 향미증진제, 산화방지제 등의 방부제를 첨가하지 않은

국내산 돼지고기로 만들어 믿고 먹을 수 있어요.

※ 비프 핫도그의 경우 호주산 소고기를 이용합니다.

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뛰어난 풍미의 소시지

천연 돈장을 이용한 정통 독일식 소시지에서 풍기는 

향긋한 허브향과 담백한 맛이 그대로 살아있답니다.

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톡터지는 식감

천연 돈장 케이싱을 사용해

한입 베어물면 "톡" 터지는 식감이 뛰어납니다.

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간편하게 즐길 수 있는 홈메이드 핫도그

브런치, 샐러드- 어떤 메뉴에도 딱이에요. 

해동시킨 뒤 오븐이나 프라이팬에 살짝 구우면 

갓 만든 것 같은 풍미와 식감이 살아나는 빵에 

워터 프라잉 방식으로 조리한

소시지를 얹기만 하면 핫도그 준비 끝!










친환경 목장에서 시작해

오랫동안 한 길을 걸어온 30년 전통의 뚝심과

육가공 마이스터들의 손길이 만나는 곳,

존쿡 델리미트입니다.





스모크 브랏 

정통방식인 참나무 훈연으로 풍미가 뛰어난 독일 스타일 소시지


브랏 부어스트

흑후추, 백후추, 너트맥, 겨자 등의 허브가 들어가 향긋한 허브향과 담백한 맛이 뛰어난 독일 스타일 소시지




비프 핫도그

소고기를 곱게 갈아 넣었습니다. 케이싱이 없어 부드럽습니다.

※ 비프핫도그는 프라이팬에 굽는 것 보단

물에 살짝 삶아내는 편이 훨씬 더 부드럽고 맛있습니다.





이렇게 드셔보세요.


냉동 보관해 둔 핫도그 번은 아래 방법으로 해동 후 조리해 주세요. 

냉장실에 넣어 7시간, 상온에서 1시간 해동

혹은 랩으로 밀봉한 핫도그 번을 전자레인지로 개당 30초간 해동시켜 줍니다. 

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비프 소시지는 끓는 물에 적당히 삶아낸 뒤 

핫도그 번에 올려 머스터드 소스, 다진 피클을 얹어 드셔 보세요.

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스모크브랏과 브랏부어스트는 

워터프라잉 조리법을 이용하면 가장 맛있게 즐기실 수 있어요.

프라이팬에 소시지를 넣고, 물을 약 1cm 정도 넣습니다.

그리고 센 불로 물이 졸아들 때까지 노릇노릇 구워내시면 되어요. 

이 때 칼집을 내면 육즙이 빠져나갈 수 있으니 주의하세요!






이렇게 보내드립니다.


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수령 후 냉동 보관 해주세요.







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