지금 주문하면 12월 13일(목) 부터 받아보실 수 있어요!

판매자 직배송 상품입니다.

 NOTICE 
배송 당일 제조하여 라이더 배송으로 보내드리는 메뉴입니다. 
오후 6시까지 주문 하시면, 다음날 저녁에 받으실 수 있습니다. 
(토요일 주문 - 일요일 배송만 불가합니다)









계절을 듬뿍 담은 바다내음

모듬 조개구이 · 조개탕 


서늘하다못해 쌀쌀한 바람이 부는 기분 좋은 저녁,

바다가 보이는 곳에서 친구 또는 가족들과

숯불을 피우고 치즈를 얹어 구워 먹던 신선한 조개구이,

그리고 뽀얀 국물을 보글보글 끓여 먹던 조개탕은

이제 주말 캠핑 최고의 인기메뉴로도 자리잡았어요.


조개구이의 대표주자로 감칠맛을 자랑하는 가리비,

깔끔한 맛을 가진 개조개, 쫄깃한 참조개 그리고 백생합까지

구워 먹었을 때 최고의 식감을 느낄 수 있도록

살이 통통하게 오른 조개로 엄선해서 보내드립니다.

조개탕 재료로는 백생합 대신에 시원한 국물맛을

책임질 동죽과 바지락으로 구성했답니다.


조리하는 과정의 작은 보람과 신선한 식탁을 위해

냉동보관된 조개가 아닌 생물 조개만을 보내드려요.

수산시장에 가서 고민에 고민을 거듭하곤 하셨다면,

이제는 편하고 빠르게 미래식당에서 만나보세요.









구성

조개구이 : 참조개 2마리, 개조개(대합) 2마리, 홍가리비 10마리, 일본산가리비 2마리, 백생합 500g

조개탕: 조개탕 1통 (가리비 2미, 홍가리비 10미, 참조개 2미, 개조개 2미, 동죽 250g 바지락 250g) 


가리비 :  껍질이 하얗고 큰 조개입니다. 조개 속살이 크고 부드러우며 감칠맛이 좋습니다.

홍가리비 : 고운 붉은색의 껍질의 가리비입니다. 단풍가리비라고도 해요. 속살이 쫄깃하고 감칠맛이 좋습니다. 

개조개 : 대합이라고 부르며, 깔끔한 맛이 일품입니다. 구이용, 탕용 모두 잘 어울리는 맛입니다.

참조개 : 아담스백합이라는 이름을 가지고 있으며, 육즙이 많고 살이 쫄깃한 조개입니다.

백생합 : 백합과는 다른 종으로 어두운 갈색과 밝은 미색이 섞여있어요. 쫄깃한 식감이 좋고, 술찜이나 탕의 국물내기용으로도 좋습니다.

동죽 : 맑은 회색빛의 조개로 담백하고 시원한 국물맛을 내기에 좋은 조개입니다.

바지락 : 찜,탕등의 요리에 주로 사용되며 시원하고 달큰한 국물맛이 우러납니다.



드시기 전, 조개 해감

포장하기 전 미리 해감을 진행하지만, 살아 있는 조개이다보니

완벽하지 못합니다. 댁에서 한 번 더 해감하시길 추천드려요.

흐르는 물에 조개를 헹군 후 오목한 그릇에 소금물을 만들어 잠기도록 담궈주세요.

바닷물과 비슷한 농도로 맞추면 조개들이 이물질을 뱉어 낸답니다. (물 1리터에 소금 5 작은숟가락)

해감시간은  1~2시간 정도로 해주시고, 포크나 동전을 같이 넣어주세요.

조개는 철 성분을 싫어하기 때문에 더 빠른 해감이 됩니다.

또한 뚜껑을 덮어 어둡게 해주면 해감이 잘 됩니다. 



맛있게 먹기

불판 위에 조개를 올려두시면 익으면서 수분이 나와 보글보글 끓어오릅니다.

이때 조갯살이 아랫쪽에 위치하도록 해줘야 육즙이 껍질에 고여 맛있게 익는답니다.

조갯살이 노릇노릇하게 변하고 보글보글 국물이 끓는다면 잘 익었다는 뜻이에요.



이런 점이 좋아요.

합리적인 가격과 넉넉한 양

신선한 조개를 댁에서도 맛있게 즐기셨으면 좋겠다는 마음으로

수산시장과 비교해보셔도 부담 없는 가격으로 준비했습니다.

-

편하게 맛있는 조개요리를

조개 구이로 먹기 좋은 종류와 조개탕으로 좋은

인기종류를 엄선하여 묶음으로 보내드립니다. 

-

당일 제조, 당일 배송

신선하고 빠르게 오늘회를 만나보세요.

택배 상자를 열면서부터 바다내음을 느끼실 수 있을 거에요.

서울, 성남 지역에 한해 오후 6~8시까지 배송됩니다.





이렇게 발송됩니다.


서울과 성남 지역에 한해 퀵으로 발송됩니다.

-

상품의 특성상 신선도를 위하여 개봉 직후 바로 섭취해주세요.

받으신 당일 드셔야 가장 맛있습니다.

  1. · -

    1. ·

배송 안내


    배송 안내

    상품 정보

    판매자 정보

    미래식당의 세 가지 약속

    미식 요원들이 직접 먹어본 음식만 소개합니다.

    전국 팔도의 맛집을 찾아 직접 맛본 뒤 엄선하여 소개해 드리겠습니다.

    소중한 사람에게 주고 싶은 음식을 소개합니다.

    좋은 식재료와 윤리적인 절차로 만들어진 음식만을 소개합니다.

    지역 식당의 고유성을 존경합니다.

    그들의 정신과 맛들 고객에게 충실히 전하기 위해 노력합니다.

    교환 및 환불 안내

    교환 및 환불 안내
    로그인 하시면 질문을 등록할 수 있습니다.
    1. ·

      1. ·