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커다란 아삭이 고추에 소를 채운

창화당 고추지짐만두


종묘와 낙원상가 사이 좁다린 골목길,

한옥의 멋을 고스란히 품고 있는 종로구 익선동에 가보셨나요.

과거와 현재의 공간에서 호흡하며

익선동 골목의 시작을 함께한

만두 잘하는 집 창화당을 소개합니다.

오픈과 동시에 테이블은 만석이 되어버리고,

언제 가더라도 바깥에서 한참을 기다려야 먹을 수 있는 곳이죠.

이젠 명실상부 대한민국 최고의 만두집으로 인정받고 있습니다.


창화당의 인기메뉴인 고추지짐만두를 소개합니다. 

이제 미래식당을 통하면 집에서도 쉽게 먹어볼 수 있어요.


이번주 익선동에 가지 못한다면, 집으로 주문해보세요.





큼직한 아삭이 고추가 들어간 고추지짐만두


창화당 만두중에서도 꾸준하게 인기있는 고추지짐만두를 소개합니다. 

고추의 색을 입은 초록빛 만두피가 보기에도 매력적이에요.


아삭이고추를 반으로 가른 뒤 돼지고기, 당면, 양배추, 양파 등을 섞은 만두소를 채우고

얇은 만두피로 감쌌습니다. 팬에 지지기 좋도록 납작을 모양을 하고 있어요. 

앞뒤로 자주 뒤집으면서 겉면을 노릇하게 익히면,

금새 먹음직스러운 지짐만두가 완성됩니다. 


한입 깨물면 부드러운 만두소의 육즙과 고추의 은은한 알싸함이 입 안 가득 퍼집니다. 

아삭이고추를 사용해 맵지 않아서, 밥반찬이나 가벼운 안주로 활용하기 좋습니다. 












과거와 현재의 공간에서 호흡하며

익선동 골목의 시작을 함께한 만두 잘하는 집

창화당



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구성


창화당 고추지짐만두

600g (60g X 10개입)



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맛있게 먹는 Tip



짜지않은 초간장에 찍어드시면 더욱 맛있습니다. 



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포장




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    미래식당의 세 가지 약속

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