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바다고기의 제왕이라 불리는

거제 자연산 감성돔회


감성돔은 초겨울부터 씨알이 큰 대물들이 잡힙니다.

겨울에는 봄의 산란을 위해 살을 찌우고 몸에 지방이 차게 되어 맛이 좋아지는 이유이기도 합니다. 

겨울철로 접어들어야 40cm이상의 씨알 굵은 감성돔이 봄 산란을 위한 먹이활동을 하여 지방을 축적합니다.


자연산 감성돔은 힘이 좋고 손맛이 좋아 낚시꾼들에게는 잡기 힘들지만 꼭 잡고싶은 애증의 어종이기도 하고,

회 마니아들에게는 고급 횟감으로 그 담백하고 쫀득한 맛이 잘 알려져 있습니다.  






자연산의 쫄깃하고 고소한 맛

청정 지역인 거제에서 조업해서 잡은

100% 자연산 감성돔회를 보내드립니다.

고급 일식집처럼 썰어 배송

감성돔 회와 더불어서 별미로 알려진

감성돔의 껍질까지 데쳐서 보내드립니다. 

씨알 굵은 감성돔 

거제의 갯바위쪽은 완만한 조류와 저수온으로

씨알 굵은 감성돔이 많이 올라옵니다. 

청정거제에서 직접 잡은 4자 기준 감성돔을 보내드립니다. 










EAT CLEAN, SEA TO FARM


오늘 회는 이제껏 깊게 고민하며 먹어본 적 없었던 회를

정직하고 진지한 태도로 대하는 회 마켓입니다.


자연산 100% 물고기만 취급하며,

비위생적이고 비합리적인

수산물 유통구조를 혁신해나가고 있습니다.


항생제를 먹지 않고, 스트레스를 받지않은 제철 물고기

오늘 회와 함께 새로운 회를 경험하세요.


함께해요, 오늘 회







맛있게 먹기

감성돔은 먹는 방법도 다양합니다. 

찜으로 먹어도 맛있고, 구이로 먹어도 맛있고 탕으로 먹어도 참 맛있지요.  

하지만 자연산 감성돔의 최고의 맛은 회입니다. 


참돔이 지방이 적어 조금 덜 단단하고 담백한 느낌이라면

감성돔은 지방이 많아 쫀득하고 고소한 맛이 일품입니다.

씹는 순간 입안에서 감칠맛이 퍼지는 것을 느껴보세요.


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회 400g + 쌈야채 + 소스

쌈야채 구성 : 알배추, 상추, 깻잎, 편마늘, 편고추

소스 구성 : 쌈장, 생와사비, 회간장, 초고추장




이렇게 발송됩니다.


서울, 성남, 부천, 인천(일부지역 제외) 지역에 한해, 

오후 4시~7시경 상품을 배송해요.

※ 서울 서초동에서부터 퀵으로 발송됩니다. 구마다 도착시간이 상이합니다.



[오늘회 퀵배송 가능 지역 안내]

-서울 전지역
-성남 전지역
-부천 전지역

-인천
남구 : 전지역
계양구 : 전지역
부평구 :  전지역
동구 :  전지역
중구 : 도원동,신흥동,유동,율목동,동인천동,송월동
서구 : 가정동,검암동,경서동,석남동,신현동,심곡동,연희동,청라동
연수구 : 동춘동,연수동,옥련동,선학동
남동구 : 간석동,만수동,장수동,운연동,서창동,구월동,수산동,논현동,남촌동(남동공단제외),도림동(남동공단제외)



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주의사항


음식을 배송 받으신 당일 드세요.

임산부는 익히지 않은 생선은 피하시는게 좋습니다.




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    미래식당의 세 가지 약속

    미식 요원들이 직접 먹어본 음식만 소개합니다.

    전국 팔도의 맛집을 찾아 직접 맛본 뒤 엄선하여 소개해 드리겠습니다.

    소중한 사람에게 주고 싶은 음식을 소개합니다.

    좋은 식재료와 윤리적인 절차로 만들어진 음식만을 소개합니다.

    지역 식당의 고유성을 존경합니다.

    그들의 정신과 맛들 고객에게 충실히 전하기 위해 노력합니다.

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