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쫄깃한 회와 매운탕 그 환상의 조합

[통영] 우럭회+우럭매운탕


광어보다 쫄깃하고 담백한 맛이 일품이라 인기가 많은 물고기, 바로 우럭입니다. 

광어와 같은 흰살 생선이지만 전혀 다른 매력을 가지고 있지요.

우럭이 씹는 맛은 광어보다 훨씬 쫄깃하고 담백함 사이로 솔향이 은은하게 나기도 해요.

몸의 60% 이상이 대가리로 이루어져 있어서 회를 뜨면 kg당 살의 수율이 좋지 않습니다. 

이런 이유로 수산시장에서 가격을 속이기 쉬어, 비싼 값을 부르거나

모듬회를 시키면 곁다리로 조금 나오기 일쑤입니다.


우럭을 좋아하는 분들을 위해 오늘회가 준비했습니다.

우럭회 단독이라 그 담백, 쫄깃한 맛을 마음 껏 즐길 수 있으며

마무리 겸 식사에 곁들일 수 있는 우럭매운탕까지 푸짐하게 드실 수 있어요. 

저녁식사로 가족들과 우럭세트 어떠신가요?


  


대가리가 커서 수율 적은 귀한 횟감

살의 수율이 적은 우럭회를 정직한 가격과 

정량으로 보내드립니다. 

우럭을 넣어 국물이 시원한 매운탕

편하게 물만 붓고 끓이면 완성되도록

채소와 양념장까지 함께 구성해서 보내드립니다.

오늘회에서만 만나볼 수 있는 가격

G 수산시장과 비교했을때, 400g의 우럭회에

매운탕 가격, 그리고 차림비(자리값)까지 

모두 더해 비교해서 구매하셔도 자신있습니다.


 








EAT CLEAN, SEA TO FARM


오늘 회는 이제껏 깊게 고민하며 먹어본 적 없었던 회를

정직하고 진지한 태도로 대하는 회 마켓입니다.


자연산 100% 물고기만 취급하며,

비위생적이고 비합리적인

수산물 유통구조를 혁신해나가고 있습니다.


항생제를 먹지 않고, 스트레스를 받지않은 제철 물고기

오늘 회와 함께 새로운 회를 경험하세요.


함께해요, 오늘 회






속 시원한 서더리 매운탕 국물

서더리란 물고기에서 회를 뜨고 남은 뼈와 대가리 등의 부속을 말합니다.

횟집을 가면 꼭 마무리로 매운탕에 밥 한 그릇 하셨던 기억이 있을 거예요.

오늘회의 우럭세트에는 손질이 필요없는 우럭서더리와 채소,

양념장이 함께 구성되니까 물만 붓고 간단하게 끓여주세요!

3~4인 가족이 함께 즐길 수 있는 양의 매운탕이 완성된답니다.



매운탕 맛있게 끓이는 법

냄비에 물과 무를 넣고 끓이다가 서더리를 넣어 푹 끓여주세요.

이때 국물맛이 우러납니다. 서더리의 기름기가 보글보글 올라오면

그때부터 남은 채소들과 양념장을 넣어 한 번 더 보글보글 끓이면 완성!


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우럭회 400g 쌈야채 + 소스 4종

+ 우럭서더리 매운탕세트[우럭서더리500g / 채소(무,미나리,대파,고추)450g / 탕 양념200g] 


쌈야채 구성 : 알배추, 상추, 깻잎, 편마늘, 편고추

소스 구성 : 초고추장, 쌈장, 와사비, 회간장





이렇게 발송됩니다.


서울, 성남, 부천, 인천(일부지역 제외) 지역에 한해, 

오후 4시~7시경 상품을 배송해요.

※ 서울 서초동에서부터 퀵으로 발송됩니다. 구마다 도착시간이 상이합니다.



[오늘회 퀵배송 가능 지역 안내]

-서울 전지역
-성남 전지역
-부천 전지역

-인천
남구 : 전지역
계양구 : 전지역
부평구 :  전지역
동구 :  전지역
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서구 : 가정동,검암동,경서동,석남동,신현동,심곡동,연희동,청라동
연수구 : 동춘동,연수동,옥련동,선학동
남동구 : 간석동,만수동,장수동,운연동,서창동,구월동,수산동,논현동,남촌동(남동공단제외),도림동(남동공단제외)



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음식을 배송 받으신 당일 드세요.

임산부는 익히지 않은 생선은 피하시는게 좋습니다.






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