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<EVENT>

따뜻한 봄을 맞이하여, 이베리코 베요타 인기 부위를 모은
우리가N에서 100% 이베리코 베요타 캠핑팩을 출시 하였습니다.
이번 주말 나들이나, 가족 모임을 계획하고 계시다면
이 기회를 놓치지 마세요. 



지금까지 경험하지 못한 고기의 맛
[우리가앤 100% 이베리코 순종 베요타]

소고기를 능가하는 마블링과 고소함.
스페인산 돼지고기 이베리코 중 최상의 등급 베요타
베요타의 꽃목살, 꽃삼겹, 치마살을
함께 담은 트리플 팩을 소개합니다.




법정 방목지 기준의 2배인
6천 평당 1마리 방목

베요타를 위한 법정 방목지 기준은
1마리당 약3천평의 면적이 필요합니다. 

하지만, 우리가앤의 이베리코 베요타가 자라는 농장은
그 두배 면적에 달하는 6천평을 기본으로 합니다.

이는 도토리가 잘 안 열리는 시기까지 배려해,
도토리는 물론 버섯 등 풍부한 먹거리를 확보하기 위함입니다.

청정지역의 도토리를 먹고 키워진, 불포화지방산이 풍부한
진짜 이베리코 베요타를 오직 미래식당에서 만나보세요.    







봄맞이 특별구성
100% 이베리코 베요타 캠핑팩
[꽃목살500g+ 꽃삼겹250g + 치맛살250g]

특별한 곳에서는 특별한 음식이 함께하면 더욱 좋겠죠~ 
우리가N에서 봄을 맞아 이베리코 베요타를 더 특별하게 즐기실 수 있도록,
인기 부위 세가지인 꽃목살,  꽃삼겹, 치맛살 세가지를 함께 담은 캠핑팩을 선보입니다.

소고기의 등심과 닮은 고소한 맛이 일품인 이베리코 베요타 꽃목살,
마블링이 가늘고 곱게 퍼져있어 입안에서 터지는 육즙이 매력적인 꽃삼겹, 그리고 부드러운 지방의 맛과 씹을수록 담백한 맛이 어울어지는 치맛살까지
캠핑팩 한 팩으로 모두 즐겨보세요. 




도토리의 고소함과 살맛 모두를 즐길 수 있는

꽃목살


지방 ★★☆

고기 ★★☆


부위와 외양 : 

국내 목살에 비해 지방이 좀 더 많고 부드럽습니다.

전문가들도 돼지고기인지 의아해 할 정도로 소고기의 등심과 닮았습니다.


맛 : 

도토리를 먹은 베요타 특유의 고소한 지방맛과 농후함,

적당한 고기맛의 조화가 좋습니다.

레어로 먹으면 베요타만의 탁월한 맛을 음미할 수 있는 좋은 부위입니다만

취향에 맞게 더 익혀 드셔도 맛이 좋습니다.




색다르게 즐기는 삼겹살

꽃삼겹


지방 ★★☆

고기 ★


부위와 외양 : 

꽃삼겹은 배 부위입니다. 한국의 것 만큼 두텁지는 않아요.

동그랗게 말아서 잘랐기 때문에, 예쁜 꽃 모양을 띕니다.


맛 : 

어떻게 이렇게 쫄깃한 지방이 있을 수 있을까!

고기와 지방이 만들어내는 환상의 쫄깃함입니다.


꽃삼겹의 지방은 농후한 지방맛에 그치지 않고,

차돌박이 같은 꼬들꼬들한 식감까지 선사합니다.


기름이 많아 보일 수 있으나 맛을 보기 전까지는 평가를 기다려주세요!

그리고 기름을 여러 요리에도 활용해 보세요-




지방과 육즙의 조화-

치맛살


지방 ★

고기 ★


처음 씹으면 육즙과 지방이 쉽게 허물어지듯 나옵니다.

중반 이후부터는 점점 담백한 고기 맛만 남습니다.

질겨질 수 있으니 너무 바싹 익히지 말아주세요.



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포장


아래와 같이 트레이 형태로 제품 포장이 변경되었습니다. 



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주의사항


유통기한 : 가공일로부터 1년
3~4일 정도는 냉장해서 드시는 게 좋으며
일주일 이상 보관시 냉동보관해주세요.


※ 안내드립니다.

베요타가 먹는 도토리는 10월부터 나옵니다.
따라서 스페인 정부에서는 사육 후반 단계에 3개월 이상 베요타가 도토리를 먹도록 관리하고 있으며,
이 이후에야 도축할 수 있습니다.
따라서 도축 기간은 3개월만 허가되며, 사업자는 이 기간에 1년치의 물량을 확보해야 합니다.

해외에 수출/유통되는 이베리코는 항공 외에는 100% 냉동육입니다만
급속 냉동 기술과 뛰어난 성분으로 해동해서 드셔도 거의 차이가 없습니다.


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    미래식당의 세 가지 약속

    미식 요원들이 직접 먹어본 음식만 소개합니다.

    전국 팔도의 맛집을 찾아 직접 맛본 뒤 엄선하여 소개해 드리겠습니다.

    소중한 사람에게 주고 싶은 음식을 소개합니다.

    좋은 식재료와 윤리적인 절차로 만들어진 음식만을 소개합니다.

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