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NOTICE

[무릉외갓집] 조연희 농부님의 제주 초당옥수수
구매시 지정 가능하신 배송 도착일 일정은 아래와 같습니다. 

6월 12일(수)-판매완료,  14일(금)-판매완료
6월 19일(수)-판매완료21일(금)-판매완료
6월 26일(수),  28일(금)

*옥수수의 수확 시기에따라 일정이 변경될 수 있는점 구매에 꼭 참고 부탁드립니다. 
*제주도에서 배송되어지는 상품으로 택배사 일정에 따라 지정하신 날짜보다 1-2일 지연될 수 있습니다. 
*상세페이지 하단의 구매 유의사항을 꼭 확인해주세요. 







2019 여름, 미식의 추천사

아삭하고 달콤한 식감으로 생으로 먹어도 맛있는 초당옥수수를 소개합니다. 
깨끗한 제주에서 건강하게 자란 달콤한 여름의 맛을 느낄 수 있는 무릉외갓집의 초당옥수수는
더운 여름 밭일로 힘들때 농부님들이 시원하게 냉장고에 두었다가 꺼내 먹어 갈증을 달래기도 한답니다. 
매년 아쉽게 시기를 놓치셨다면, 이번 기회에는 꼭 한번 드셔보세요.



제주 초당옥수수
과일처럼 생으로 먹는 옥수수인 초당옥수수는 제주에서 제일 처음 수확이 시작됩니다. 
5월의 제주의 밤은 조금 쌀쌀함이 있어 알맹이가 영그는 시기가 조금 더딥니다. 
6월 둘째주부터 수확과 출하가 가능할 것으로 예상하고 있어요.
혹시 예정보다 조금 늦어지더라도 자연의 섭리를 따라 영글어 단맛을
충분하게 머금은 초당옥옥수가 될 때까지 조금만 믿고 기다려주시면,
야무지게 익어 맛있고 신선한 초당옥수수를 댁까지 발송해 드리겠습니다. 



한그루에 딱 한알!
무릉외갓집의 초당옥수수는 한그루(한 대)에 한 알만이 오롯이 영양을 다 받으며 자랍니다. 
간혹, 2~3의 옥수수가 수정되더라도 숫꼬리와 가장 가까운 윗쪽 옥수수만을 남겨 자라게 합니다. 
한 그루의 모든 영양을 오롯이 한알의 옥수수에만 쏟게 하여 더욱 달콤하고 건강합니다. 

프리미엄 초당옥수수
저렴하게 판매되는 옥수수와는 비교 불가할 정도로  이 탱글하고, 꽉찬 초당옥수수를 보내드립니다. 
초당옥수수의 경우 균일하게 수정이 어려워 윗부분은 알이 없을 수도 있으니, 이 부분 구매에 꼭 참고해주세요. 



초당옥수수는
이렇게 자랐습니다.


 이른 봄, 농부는 부지런히 씨앗을 심어 모종을 길러냅니다. 



키와 몸집이 제법 커지고, 숫꼬리가 나오기 시작하면 바람에 흔들리고 맞닿으며 수정이 시작됩니다. 
초당옥수수는  제배가 까다로워 수정이 안되는 경우도 있어 농부의 세심한 관찰과 관심이 필요한 작물이기도 합니다.



옥수수가 영글기 시작하면 달콤함 때문에 벌레도 생기기 시작합니다.
간혹, 옥수수 껍질을 깔 때 벌레가 보일 수 있어요.
세심히 살펴보고 검수하여서 보내드리지만,
깨끗한 자연속에서 자라는 농산물로 벌레가 생기는 것은 자연스러운 현상이니 안심하고 드셔주세요.



농부님의 이름을 걸고 판매합니다.



제주에서 농사만 30년째이신 조연희 농부님은 제주에서 처음으로 초당옥수수를 시작한 농부 중 한 분입니다. 
농부님의 달콤하고 아삭한 초당옥수수를 먹어본 사람들로 인해 금새 입소문이 나기 시작해, 
여러 매스컴에도 소개되었고, 전국적으로 많은 분들이 해마다 찾고있는 인정받은 초당옥수수 입니다. 
 
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구성

초당옥수수 10입 : 25,000원
초당옥수수 20입 : 42,000원 
초당옥수수 30입 : 57,000원

 

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초당옥수수 맛있게먹기

1. 생으로
달콤 아삭한 식감이 특징인 초당옥수수는 시원하게 냉장보관 해두었다가 그대로 드시면,
신선한 달콤함에 놀라게 되실거에요. 옥수수를 어떻게 그냥 먹나 싶으시겠지만,
한번 먹어보면 어느새 주변에 생으로 먹어보길 소개하는 자신을 발견할 거에요. 

2. 쪄서
아무래도 생으로 먹는게 자신 없으시거나 따뜻한 옥수수를 좋아하신다면, 쪄드시는걸 추천합니다.
여기서 중요한 포인트는! 옥수수는 물에 담궈 삶는게 아니라 쪄야 맛있다는 점.
옥수수의 속껍질을 한겹만 남겨 찜기에 12-15분만 쪄주세요. 
따뜻하고 달콤한 초당옥수수를 맛보실 수 있어요.

3. 구워서
옥수수를 나무 막대에 끼워 팬, 오븐을 이용해 돌려가며 굽고 
그 위에 시즈닝을 곁들이면 진정한 단짠단짠의 진수를 느끼실 수 있어요. 
이렇게 먹으면 맥주 안주로도 제격이랍니다. 
 
4. 아이스 옥수수
드시기전에 냉동실에서 약 30분 정도 두었다 드시면 마시 셔벗처럼, 
혹은, 옥수수맛 아이스크림처럼 시원하고 달콤하면서도 개운하게 드실 수 있어요.  

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보관법

아래와 같이 보관하면, 처음 옥수수 맛을 최대한 유지할 수 있어요. 
속껍질만 남겨두고 먹을 만큼 소분하여 냉동 보관 (해동 후 쪄서 먹을 경우) 
속껍질을 남겨두고 쪄서 소분하여 냉동 보관 (해동하여 바로 먹을 경우)


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이렇게 발송됩니다. 
  




[구매유의 사항]

- 초당옥수수의 경우 균일한 수정이 어려워, 윗부분은 알이 없을 수 있습니다.
- 깨끗한 자연에서 자랐기 때문에, 벌레가 있을 수 있습니다. 자연스러운 현상이니 안심해주세요.
- 초당옥수수는 수분이 70% 이상으로 시간이 지나면서 알맹이가 쭈글꾸글해 보일수 있습니다.  
- 공산품이 아닌, 자연에서 자란 농산물이다 보니 생육시기(날씨영향)에 따라, 크기의 차이가 생길 수 있습니다. 

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