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지금 주문하면 10월 24일(목) 부터 받아보실 수 있어요!

판매자 직배송 상품입니다.


 NOTICE 
배송 당일 제조하여 라이더 배송으로 보내드리는 메뉴입니다. 
오후 6시까지 주문하시면 다음날 저녁에 받으실 수 있습니다. 
(토요일 주문 - 일요일 배송만 불가합니다)

* 배송 불가 지역의 경우 문자 안내 후 자동 주문 취소되는 점 꼭 유의부탁드립니다.






소나무 향이 나는 물고기

문경 송어회 세트


1급수에서만 사는 물고기, 송어를 아시나요?

소나무 향이 나는 물고기라 하여 '송어'라는 이름이 붙었다고 하죠.

바다에서 태어나 여름철이면 강으로 이동하는 송어는

선명한 붉은색을 띠는 육질에 연어처럼 담백한 맛을 지니고 있습니다.

물이 차가울수록 육질이 단단해져 더욱 더 맛이 좋다고 해요.

오늘회의 문경 송어회 세트에는 365일 지하 용천수가 샘솟는 곳에서

13도 내외의 온도를 철저히 유지하며 정성으로 키운 송어를 담습니다.





당일손질 당일배송

배송당일 신선한 송어를 손질하여

꼼꼼한 보냉처리 후 저녁시간 댁까지 보내드려

신선한 상태로 받아보실 수 있습니다. 

국내산 신선한 송어

경북 문경의 지하 용천수에서 자라는 송어입니다.

송어를 관리하고 키우는 생산지와 직거래하여

믿고 드실 수 있는 품질을 자랑합니다.

유기농 채소와 즐겨 보세요 

텃밭에서 직접 키워 보내드리는

유기농 채소를 함께 구성했습니다.

송어의 맛을 더욱 풍부하게 즐겨 보세요.










EAT CLEAN, SEA TO FARM


오늘 회는 이제껏 깊게 고민하며 먹어본 적 없었던 회를

정직하고 진지한 태도로 대하는 회 마켓입니다.


자연산 물고기 중심으로 취급하며,

비위생적이고 비합리적인

수산물 유통구조를 혁신해나가고 있습니다.


항생제를 먹지 않고, 스트레스를 받지않은 제철 물고기

오늘 회와 함께 새로운 회를 경험하세요.


함께해요, 오늘 회









맛있게 드시는 법

송어회 무침 
잘게 썬 채소 + 다진마늘 + 초장 + 송어회를 잘 비벼주세요.
참기름과 깨를 첨가해주셔도 좋고, 드시기 직전에 
콩가루를 뿌려주시면 고소한 맛을 그대로 느끼실 수 있어요.

송어회 비빔밥 
초장을 넉넉히 넣고 비빈 송어회와 채썬 채소를 준비해주세요.
한김 식혀낸 밥 위에 올려 비벼 드시면 완성입니다.

송어 비빔물회
물회 육수를 따로 준비해주신 뒤 
채썬 채소와 송어회를 담은 그릇에 부어 드셔 보세요.
밥이나 소면을 말아 드시면 더더욱 좋아요.


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국내산 송어필렛(400g) + 유기농 텃밭채소

+ 소스류 (초장, 콩가루, 다진 마늘, 편마늘, 편고추, 와사비, 쌈장)




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손질 방법 및 위생


Q. 송어에서 물기가 나와요
A. 송어회는 가시가 꼼꼼하게 제거된 필렛 형태로 포장 및 배송됩니다.
패키지에 들어 있는 해동지(종이냅킨)로
물기를 가볍게 제거해주신 뒤 기호에 따라 칼로 손질해 드세요. 

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Q. 민물고기라서 조금 망설여지는데 괜찮을까요?
A. 오늘회의 송어 양식장은 철저한 관리를 통해
해충을 예방하고, 주기적인 수질관리로 안전합니다.
마음 편히 맛있는 회를 즐겨 보세요.


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배송



서울, 경기(일부 지역 제외)  지역에 한해, 

오후 5시~7시경 상품을 배송해 드립니다.

*페이지 하단 가능 지역 확인 요망

※ 서울 서초동에서부터 자체배송(라이더)으로 발송됩니다.
구마다 당일 교통량에 따라 도착시간이 상이하여
정확한 도착시간 안내는 어려운 점 양해 부탁드립니다.



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주의사항


제품 수령 직후 바로 냉장보관 해주세요.

음식을 배송 받으신 당일에 꼭! 드세요.

한정된 수량만 판매하기에 조기품절 될 수 있습니다.

임산부는 익히지 않은 생선은 피하시는게 좋습니다.


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    미래식당의 세 가지 약속

    미식 요원들이 직접 먹어본 음식만 소개합니다.

    전국 팔도의 맛집을 찾아 직접 맛본 뒤 엄선하여 소개해 드리겠습니다.

    소중한 사람에게 주고 싶은 음식을 소개합니다.

    좋은 식재료와 윤리적인 절차로 만들어진 음식만을 소개합니다.

    지역 식당의 고유성을 존경합니다.

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