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해풍에 말린 자연산 반건조 오징어

구룡포 당일바리 피데기


피데기라고 들어보셨나요?

완전 건조한 딱딱한 오징어도 아니고, 

몰랑몰랑한 삶은 오징어도 아니랍니다.

바로 구룡포의 청정해역에서 잡힌 오동통한 오징어들을

해풍에 살짝 말려 꾸덕꾸덕한 식감으로 만든 것을 말한답니다.

반건조된 오징어라서 건조 오징어의 쫀쫀한 맛과

생 오징어의 촉촉함을 한번에 느낄 수 있지요. 


오늘회의 피데기는 냉동 오징어로 만들지 않습니다.

당일에 잡힌 가장 신선한 오징어들을 깨끗하게 손질 후

해풍에 말려 만들고 있습니다.

포항에서는 이것을 '당일바리 오징어'라고 하며,

일반 냉동 오징어보다도 훨씬 고소하고 부드럽습니다. 






도톰 쫄깃! 피데기 맛있게 즐기기


피데기는 생 오징어를 반건조시킨 상품이라

꼭 익혀드셔야 합니다.

몰랑몰랑한 피데기는 살짝 구워주면

더욱 쫄깃하고 고소해집니다.


불판에 구워먹어도 맛있지만 집에서는 쉽지 않은 방법일 거에요.

오늘회가 추천하는 프라이팬 버터구이를 따라해보세요.

잘 달구어진 팬에 버터를 한 스푼 넣어 자글자글 녹여주다가

피데기를 올려 앞뒤로 가볍게 구워주면 완성!


그냥 구워도 맛있지만 버터를 곁들이면

더욱 고소하고 감칠맛이 넘칩니다.

설탕을 조금 뿌려서 구워주면 휴게소에서 맛봤던

버터오징어구이 부럽지 않은

고소하고 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.  





크기를 비교해주세요.


두 가지 사이즈의 반건조 오징어를 선택할 수 있습니다.


-왼쪽의 특대사이즈 오징어 160g 내외.

-오른쪽의 중사이즈 오징어 120g 내외. [품절]



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반건조 오징어 1미

*제품중량 : 왼쪽-특대 160g 내외 (오른쪽 중사이즈 품절)




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주의사항



제품수령 후 즉시 냉동보관 또는 냉장보관 부탁드립니다.

생물 오징어르 반건조한 상품이므로, 반드시 가열조리 후 드시기 바랍니다.

임산부는 익히지 않은 음식은 피하시는게 좋습니다.



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