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가락시장의 칼질 장인이 썰어 보내는

광어&연어회


누구나 다 아는 광어와 연어라 할지라도

어떤 물고기를 쓰느냐에 따라 그 맛은 천지차이 입니다.

생동감이 넘치는 가락시장 속 오늘회가 꼼꼼히 고른 점포 바다나라!

이곳은 도,소매 판매를 함께하고 있기 때문에

이곳 점포에는 항상 신선한 활어가 끊이지 않습니다.


흰살생선인 광어는 크기가 클 수록 회의 감칠맛이 좋다는 거 아시지요?

바다나라는 타 점포보다도 큰 활 물고기를 고집하기 때문에

맛은 물론이요, 식감 또한 우수합니다. 






회고수가 썰은 완벽한 식감


바다나라의 광어연어회를 받으시면 횟감에 흐르는

윤기에 한 번, 균일하고 먹음직스럽게 썰린 칼솜씨에 두 번이나 놀라게 될 거에요.

오늘회 식구들이 직접 먹어보고 인정한 신선함과 칼솜씨!

역시 회 고수가 손질한 횟감은 다릅니다.


우선 반짝반짝 윤기가 나는 횟감에서 신선함을 확인하세요.

보기에만 신선한 것이 아니라는 것은 맛을 보고 알게됩니다.

흩어지지 않고 쫄깃, 탄탄하게 씹히는 횟감은 신선함을 증명합니다.

또한 적당하게 도톰한 두께로 균일하게 썰어낸 횟감은 보는 맛까지 배가 시킵니다.






고소함과 담백함의 질리지 않는 조합


모듬회 구성으로 많이 찾는 클래식 메뉴 광어와 연어.

담백하고 깔끔한 광어와 고소한 풍미의 연어는 맛의 궁합이 좋아요.

두 어종 모두 향이 강하지 않기 때문에 남녀노소 모두에게 사랑 받는 베스트 메뉴 이기도해요. 


광어와 연어는 매콤달콤한 초장부터 알싸한 와사비간장,

짭짤고소한 게딱지장, 계란노른자를 곁들인 고소한 간장, 달콤한 막장까지

어떤 소스와도 잘 어울리는 맛을 자랑하기 때문에 다양한 소스와 함께 즐겨보세요.



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광어연어 모듬회 400g + 쌈야채 + 소스 4종


쌈야채 구성 : 알배추, 상추, 깻잎, 편마늘, 편고추 

소스 구성 : 쌈장, 생와사비, 회간장, 초고추장 




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