60년을 이어온 방식 그대로,

게장을 가장 잘 아는 자하람이 만들었어요.


어획량 급감으로 인해 가격이 안정될 때 까지 때를 기다렸죠.

서해안에서 자란 알이 가득 찬 암꽃게를

직접 담근 간장으로 숙성시켰어요.

누구나 좋아하는 최고의 밥도둑, 간장게장입니다.


김이 모락모락 나는 밥에 알이 꽉 찬 간장게장 한 입 하세요!







알이 꽉 찬 암꽃게

주황빛 알이 가득한 서해안의 최상급 암꽃게만을 사용.

게딱지를 여는 순간, 꽉 찬 속에 놀라실 거예요. 


매실발효액

향긋하고 맑은 간장게장, 은하게 맴도는 매실향으로

더욱 깊어진 간장게장을 맛보실 수 있어요.


60년 레시피

1953년부터 오늘까지, 60년을 지켜온 방식으로 만든

최고의 간장게장을 만나보세요.









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구성


게장 2.5kg (꽃게 1kg 4-6미)

※ 꽃게 무게 : 180g ~ 250g






다 같은 꽃게가 아니에요.

서해안에서 자란 알이 꽉 찬 암꽃게로 담았어요.

“바다에서 금맥을 캔다”는 말이 따르는

마리당 180g~250g 내외의 최상급 암꽃게가 4-5미 들어있어요.


다리마다 가득한 살과 주황빛 알에

게딱지를 열자마자 감탄하실 거예요.






여기에 향긋한 간장을 더했습니다.

 “맑고 향긋하다”는 표현이 딱 맞는

자하람의 간장 소스.




오랜 경험으로 알아낸,

게장과 잘 어울리는 17가지 작물과

자하람 농원에서 담근 매실발효액이 들어간 간장이

깊은 맛과 깔끔한 뒷맛을 내죠.






정갈한 한정식이 먹고싶은 날,

자하람의 간장게장으로 식탁을 채워보세요.


게딱지에 밥 한 숟갈, 참기름 조금 넣어 슥슥 비벼먹으면

짭쪼름하면서 향긋한 매실향을 제대로 느끼실 수 있어요. 






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포장





※ 선택 사항




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