물만 넣고 끓이면 되는 즉석 조리식품이라 해서

다 같은 것은 아니에요.

간편해도 맛있고, 건강할 수 있답니다.


강원도에서 농민들이 정성껏 재배한 콩,

그리고 국내산 태양초만을 사용해 칼칼하고 달큰한

고추장찌개를 식탁에 올려보세요.








가장 좋은 재료

강원 정선의 고랭지에서 농민들이 재배한

재료와 지하 암반수를 이용합니다.


약콩 고추장

국내산 태양초와 메주가루를 자연발효시킨

쥐눈이콩(약콩) 고추장으로 만들었습니다.


간편하게 조리

물만 넣고 보글보글 끓이면 끝!

냉장고에 보관후 편하게 끓여드세요.











강원 정선에서 재배한 가장 좋은 콩, 

정선의 150m 지하 암반수와

천일염만을 넣습니다.


20년간 지켜온 방식 그대로, 

참나무 장작에 무쇠솥으로 끓이고

소나무 볏짚으로 자연발효시켰어요.


"오늘도 건강한 밥상, 농촌의 밥상을 연구합니다"


동트는 농가







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구성


200g 1-2인분

300g 3-4인분






※ 두부는 포함되어있지 않습니다.


청정지역 정선의 고랭지에서 주민들이 직접 재배한 쥐눈이콩으로만 담근 메주.


참나무 장작에 무쇠솥으로 은근하게 익힌 후, 소나무 틀과 볕집에서 다시 30시간을 기다려야 해요.

전통방식 그대로, 앞으로도 자연발효만을 고집합니다.


건강한 콩으로 만든 찌개, 물만 넣고 끓여도 맛있는 찌개가 완성됩니다.





동트는 농가에서 자연발효시킨 약콩(쥐눈이콩) 고추장으로 만들었습니다. 


10분정도 오래 끓이면 야채가 국물에 우러나 개운하고 칼칼한 고추장찌개의 참맛을 느끼실 수 있어요.



※ 두부와, 파는 미래식당에서 맛있게 먹기위해 추가했어요.






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포장


200g (1-2인분) / 300g (3-4인분)




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